محتويات
عمل شراب الشعير
يعتبر مشروب الشعير من المشروبات الطبيعية الباردة المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، فيمكن أن يُستعمل مطحوناً، أو مغلياً، أو منقوعاً، فهو بكل حالاته مفيد جداً، نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية كالمعادن، والفيتامينات، والألياف المهمة والتي تعود بالنفع والفائدة العظيمة على الجسم، وتكمن فائدة شراب الشعير في أنه يساعد في خفض وتقليل نسبة الكولسترول الزائد في الجسم، بالإضافة إلى علاج مرض تصلُّب الشرايين، لذا سوف نتحدث في مقالنا هذا عن طريقة تحضير مشروب الشعير في البيت بأسهل الطرق.
طريقة عمل شراب الشعير
المكوّنات:
- كوبان من الشعير المنظف والمجروش.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الكربونات.
- عشرة أكواب من الماء، لسلق الشعير.
- خمسة عشرة كوباً من الماء المثلج.
طريقة التحضير:
- ينقّى الشعير من الشوائب، ومن ثم يغسل جيداً بالماء.
- يوضع الشعير في وعاء، ومن ثم يضاف عليه الكربونات، وعشرة أكواب من الماء، ومن ثم يوضع على النار، وبعدها يغطى الوعاء حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
- تخفض الحرارة جداً، يترك على النار لمدة 60 دقيقة.
- يرفع الوعاء عن النار، ومن ثم يترك حتى يبرد تماماً.
- يصفّى الشعير جيداً، ويؤخذ شرابه، ومن ثم تضاف الخميرة على الشراب، مع التقليب المستمر حتى تذوب.
- يضاف السكر وخمس عشرة كوباً الماء المثلج، ومن ثم يترك لمدة ساعة.
- يصفى مرة أخرى بقطعة نظيفة من القماش، ويحفظ في الثلاجة للاستخدام.
طريقة عمل مشروب التفاح والشعير
- علبة من صودا الشعير.
- ثلاثة أكواب من عصير التفاح المحلّى.
- تفاحتان مقطّعتان.
- حبتان من الخوخ المقطّع إلى شرائح.
- كوب من حبات العنب.
- مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- تخلط صودا الشعير مع عصير التفاح في الخلاط الكهربائي، ومن ثم تسكب في كؤوس التقديم.
- تزيّن الأكواب بقطع التفاح، والعنب والخوخ قبل أن يقدم.
طريقة تحضير مشروب التوت، والموز، والشعير
المكوّنات:
- كوب وربع من التوت الأزرق البري.
- كوبان من الحليب السائل الخالي الدسم.
- كوب من الزبدة خالية الدسم.
- أربع ملاعق من بوظة الشوكولاتة.
- ثمرة موز كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الشعير الباودر.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملعقة كبيرة من القمح.
طريقة التحضير:
- يمزج التوت، والحليب، والزبادي، والبوظة، والموز، والشعير، والعسل والقمح مع بعضهم.
- يوضع المزيج في الخلاط ومن ثم يتم طحنهم جيداً.
- يسكب المزيج المخفوق جيداً في أكواب التقديم.
فيديو طريقة تحضير شراب الشعير
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة تحضير شراب الشعير:
