الأناناس
يعتبر الأناناس من الفاكهة الاستوائية التي لا تنبت في المناطق الأخرى، وهو من الفصيلة البروميلية ويمتاز بشكله المشابه للهرم وطعمه اللذيذ، ولونه أصفر ليموني خفيف.
يحتوي كوبٌ واحدٌ من عصير الأناناس أو قطع الأناناس الطازجة على نسبة عالية من السكريات بما يقارب ستة عشر غراماً، بالإضافة إلى الفيتامينات كفيتاميني A وC، والأملاح المعدنية كاليود والفسفور، ومادة البروميلين، وغرامين إلى ثلاثة غرامات من الألياف، واثنين وثمانين سعرةً حراريةً، وغراماً واحداً من البروتينات، ويحتوي على نسبة اثنين بالمائة من الحديد، واثنين بالمائة كالسيوم، وهو من النباتات الخالية من الدسم؛ إذ إنّ نسبة الدسم فيه صفر في المائة.
إنّ الكيوي هو فاكهة ذات شكلٍ بيضويّ، وتحتوي الثمرة على قشرة بنية ولب أخضر وبذور سوداء اللون، وتعتبر إيطاليا من أكثر الدول المنتجة للكيوي، ويحتوي الكيوي على البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والسكريات ونسبة ضئيلة من البروتينات والأملاح المعدنية وهو غنيّ بفيتامين C.
فوائد عصير الأناناس والكيوي
- احتواء الأناناس والكيوي على فيتامين C؛ يؤدي لمقاومة الفيروسات ومكافحة الرشح وتخفيف أعراضه.
- الحد من الإصابة بضربة الشمس، ومنع الشعور بالعطش.
- إدرار البول، والحد من تكون الحصى والرمل في الكليتين والمجرى البولي والمثانة.
- تخفيض الوزن، وذلك من خلال إدرار البول حيث يخلص الجسم من السوائل الزائدة.
- الحد من تراكم الدهون في الأوعية الدموية، وبالتالي الحد من تصلب الشرايين.
- تسهيل عملية هضم الطعام، وتنشيط الكبد حيث يعزز من أدائه.
- حماية اللثة والأسنان من التسوس لاحتواء الأناناس على مادة الفلورايد.
- علاج الحروق الجلدية والتقرحات.
- زيادة نشاط جهاز المناعة، وبالتالي تزيد مقاومة الجسم للأمراض.
- علاج التهاب الأنسجة ومقاومتها.
- زيادة نشاط الخلايا بالأنسجة العصبية.
- تليين الأمعاء.
- الحد من الاضطرابات التي تحدث بالدورة الدموية.
- خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- زيادة نشاط الجسم وتخليصه من الضعف الجسماني.
- الحد من الإصابة بسرطان الجلد؛ لاحتواء الكيوي على فيتامين ج، كما يرطّب الجلد، ويخلصه من السموم، ويؤخر من علامات التقدم في السن.
- تطوّر نمو الجنين في جميع مراحل الحمل، لغنى الفاكهتين بالمغذّيات، كما يحدّ من إصابة الحامل بالإمساك، ويمنع إصابتها بالبواسير.
تحضير عصير الأناناس والكيوي للرجيم
المكونات
- ثمرتان من الكيوي المقشّرة والمقطّعة إلى حلقات.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الأناناس غير المحلى.
- عصير حبة ليمون.
طريقة التحضير
يوضع عصير الأناناس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُضاف قطع الكيوي، وتخلط المكونات حتى يصبح المزيج سائلاً وناعماً، ثم يوضع العصير الناتج في كوب، ويضاف إليه عصير الليمون، ويُقدّم.
