الجزر
وهو نوع من النباتات ثنائية الحول ينمو تحت التربة، وله العديد من الألوان المختلفة مثل الأرجواني، والأرجواني المحمر والأصفر والأبيض، وتجدر الإشارة إلى أن الجزر كلما كان لونه داكناً احتوى أكثر على مادة الكاروتين؛ حيث يحتاج الجسم إلى ما يقارب 1.5 مليجرام منها يومياً.
يتميز الجزر بطعمه المائل إلى الحلاوة، ويحتوي على العديد من الفتيامينات مثل أ، ب المركب، د، سي، كما ويعتبر غنياً بالأملاح قلوية التأثير مثل أملاح البوتاسيوم، والمواد البروتينية، والأحماض الأمينية، وتعود أصول الجزر حسب الروايات إلى الشرق الأوسط وآسيا الوسطى وشمال إفريقيا، ولكن يبقى الرومان والإغريق هم أول من عرفوا الجزر وأخبروا عنه، وله بذور تحتوي على خلاصة المكونات الطبيعية للجزر. خلال هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد بذور الجزر، كما وسوف نسلط الضوء على فوائدها للمرأة الحامل أيضاً.
فوائد بذور الجزر الصحية
- تنظم الدورة الشهرية لدى المرأة.
- تعالج بعض الأمراض النفسية مثل اضطرابات المزاج، والاكتئاب، والتوتر، والقلق الدائم، وذلك من خلال تناول منقوع بذور الجزر.
- تمنع التجلطات الدموية عن طريق تحسين تدفق الدم في الدورة الدموية؛ حيث تخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وترفع نسبة الكولسترول الجيد، وبالتالي فهي تقي من الإصابة بالأمراض الصدرية كالجلطات.
- تعالج مشاكل الجهاز التنفسي؛ فهي تعالج السعال والتهاب الشعب الهوائية والأعراض المرافقة للبرد والإنفلونزا.
- تنشط عمل الكبد، كما وتقي من الإصابة بمرض اليرقان.
- تقوي البصر بسبب غناها بفيتامين أ المهم لصحة العين بالإضافة إلى احتوائها على البيتا كاروتين، وبالتالي فهي علاج فعّال لقصر النظر والعشى الليلي.
- تحسّن عمل الجهاز الهضمي؛ فتساعد على التخلص من النفخة وتطرد الغازات وتعالج الإسهال وحموضة المعدة من خلال المساعدة على التشجؤ، كما وتطهر الجهاز الهضمي من البكتيريا والفطريات والسموم.
- تعالج مرض النقرس والذي يعاني منه عدد لا بأس به من الأشخاص.
- تدر البول وتعالج احتباس السوائل في الجسم، كما وتنشط عمل الكلى وتفتت الحصى والترسبات الرملية لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم.
- تعالج مشاكل الجهاز البولي والمثانة بشكل فعال.
- تخلص الجسم من بعض الديدان المعدة.
- تعالج البهاق ويقي من الإصابة بتضخم الطحال.
فوائد بذور الجزر للحامل
كما ذكرنا آنفاً فإنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة لصحة المرأة الحامل ولجنينها وأهمها البوتاسيوم، والفسفور، والحديد واليود والبورون والصوديوم وغيرها، حيث إنّ المرأة الحامل تفقد الكثير من تلك الفيتامينات أثناء الحمل مما يجعل تناولها لبذور الجزر مهماً لتعويض ما تمّت خسارته، بالإضافة إلى ذلك فإنها تفيد في علاج الاضطرابات الهرمونية الأنثوية عند المرأة مما يجعلها تساعد بشكل كبير في حصول الحمل، كما وتعادل الهرمونات الذكورية عن طريق زيادة أعداد الحيوانات المنوية عند الرجل، لذا فهي فعّالة في علاج بعض حالات العقم لاحتوائها على نسبةٍ مُرتفعة من الألياف الغذائية.
