النخالة
النخالة جزء لا يتجزأ من الحبوب الكاملة، وهي القشرة الخارجية الصلبة لحبة القمح، وفي الغالب تنتجها المطاحن كمنتج ثانوي عن طريق إنتاج الحبوب المكررة، وعند إزالة النخالة من الحبوب، فإن الحبوب تفقد الكثير من قيمتها الغذائية، فالنخالة غنية جداً بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية، والكثير من الفيتامينات المختلفة، والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد النخالة، وخاصة للشعر.[١]
الفوائد الصحية للنخالة
هناك العديد من الفوائد للنخالة، ومنها:[٢]
- تضبط مستويات السكر في الدم، فالنخالة تعد الغذاء الأمثل لمرضى السكري، حيث تساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم بفعالية كبيرة أكثر من الأرز، فهي تحتوي على المعادن التي تساعد على إفراز الإنسولين من البنكرياس.
- تقي من الإصابة بالسرطان، وبخاصة سرطان المعدة، والأمعاء، والقولون.
- تعد الغذاء الأفضل للأطفال لبناء وتقوية أجسادهم، فهي تحتوي على نسب مرتفعة من البروتينات، والكربوهيدارت، والألياف، والمواد المضادة للأكسدة.
- تخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب، وتقلل نسبة الجلطات القلبية وتصلب الشرايين.
- تنشط الدورة الدموية في الجسم.
- تزيد من مناعة الجسم، وبالتالي التقليل من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- تحافظ على صحة الأسنان واللثة والعظام؛ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، كما تساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
- تعالج دوالي الأوردة التي تعاني منها النساء بنسب مرتفعة.
- تساعد على شفاء الجروح وآثار الندب.
- تقي من الإصابة بمرض الاسقربوط.
- تساعد على التخلص من الوزن الزائد، باعتبارها غنية بالألياف، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وتعالج فتح الشهية، وبالتالي التقليل من تناول كميات كبيرة من الطعام.
- تقوي السمع والبصر.
- تقوي الذاكرة وتزيد من التركيز والانتباه، وتقي من الإصابة بالتشتت.
- تقي من الإصابة بالشيخوخة المبكرة، وتعالج البثور والحبوب في البشرة.
- تعالج تشنج القولون.
- تعالج فقر الدم وقرحة المعدة وتضخم البروستات.
- تعتبر مدراً للحليب عند المرأة المرضع.
- تحد من الإصابة بمشاكل القولون العصبي.
- تسهل عملية الإخراج، وبالتالي تساعد المرضى الذين يعانون من البواسير، وتقلل من فرصة الحذق.
- تعالج الضعف الجنسي.
- تفيد في حالة الصداع وأوجاع الرأس المختلفة.
- تقلل من فرصة تكون الحصوات في المرارة.
- تغذي المخ وتزيد من تدفق الأكسجين للدماغ؛ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الفسفور.
فوائد النخالة للشعر
تعتبر النخالة من أفضل المواد الغذائية التي تغذي الشعر بفعالية؛ نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الزنك، والذي يساعد على إعطاء الشعر لمعاناً براقاً رائعاً، كما أنها تحافظ على صحة الشعر، وتحميه من الأضرار، والتقصف، والتكسر، كما تقيه من الأضرار الناتجة عن العوامل الخارجية المختلفة، بالإضافة إلى أنّها يزيد من نمو الشعر، وتساعد على الحصول على شعر طويل وجذاب.[٣]
المراجع
- ↑ "WHEAT BRAN", webmd.com, Retrieved 2018-8-13. Edited.
- ↑ "Wheat bran: its composition and benefits to health, a European perspective", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2018-8-13. Edited.
- ↑ TARA THOMAS (2017-7-18), "Rice Bran Oil Benefits for Hair"، livestrong.com, Retrieved 2018-8-13. Edited.
