عسل السدر
عسل السدر من أجود أنواع العسل على الإطلاق، وهو العسل الناتج من تغذية النحل على زهور أشجار السدر، والسدر هو نفسه شجر النبق، أو الزعرور، أو الدوم، ولعسل السدر العديد من الفوائد الصحية والغذائية، ويختلف في تركيبته عن أنواع العسل الأخرى، وكذلك يتميز بنكهة مختلفة أيضاً، فأشجار السدر لا تزهر إلا في موسمٍ واحدٍ، في فترة الأمطار الموسمية، ومن المعروف عن عسل السدر أنه يبقى بجودته عدة سنين، دون أن يطاله التلف .
ويشتهر عسل السدر في المناطق التي يوجد بها شجر السدر بكثرة، وتعتبر اليمن أكثر الدول احتواءً على شجر السدر، وبالتالي فإن اليمن تشتهر بإنتاج عسل السدر، وتعد حضرموت، ومدينة وصاب، وتعز، ومناطق شمير في اليمن، هي أكثر المناطق التي يشتهر ويوجد فيها عسل السدر الأصلي الممتاز، حيث يتم تصديره من اليمن إلى الدول المجاورة، ودول العالم المختلفة.
فوائد عسل السدر
- يحتوي عسل السدر على قيمة غذائية عالية جداً، مما يجعله غذاءً ممتازاً لكبار السن، والشباب، والأطفال .
- يتميز عسل السدر بأنه سريع الهضم، وسريع الامتصاص من قبل الجهاز الليمفاوي في الجسم، ويصل للدم مباشرةً .
- يساهم بدور ممتاز في نمو وحماية الأسنان، وتقوية اللثة وشفائها من التقرحات والالتهابات .
- يمنع الإصابة بحرقة المعدة .
- يعالج أمراض الأعصاب والجهاز العصبي .
- يحتوي على مادة البروستاجلاندين، التي تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض .
- يعوّض الجسم بالسكريات التي تنقص نتيجة النشاطات الجسمانية المختلفة .
- يقوي عضلة القلب .
- ينظم ضغط الدم، ويحقق توازنه .
- يزيد معدل إنتاج الهيموغلوبين في الدم .
- يقوي الجسم بشكلٍ عام، ويمنحه النشاط والحيوية .
- يقوي العظام، ويمنحها الصلابة .
- يقي الجهاز الهضمي من الإصابة بالعديد من المشاكل، ويزيل عسر الهضم .
- يعالج أمراض العين، ويخلصها من مشاكل القرنية، ويعالج تقرحات الجفون .
- هام جداً لصحة الأطفال، وحمايتهم من الأمراض .
- يمنع الإصابة بالإسهالات المزمنة، والدوسنتاريا .
- يعالج مرض التبول اللاإرادي الليلي عند الأطفال .
- يحفز على الولادة الطبيعية عند الحامل، عند تناوله بانتظام في الشهر التاسع .
- يعالج أمراض الكبد المزمنة .
- يعالج مرض سلس البول عند كبار السن .
- يقوي القدرة الجنسية عند الرجال.
- يعالج أمراض الروماتيزم، والتهابات المفاصل المختلفة، ويقلل آلامها .
- ينظم مستوى السكر في الدم .
- يقضي على الفطريات، والبكتيريا والطفيليات .
- يعالج حروق الشمس، والحروق الناتجة عن إصابات مختلفة، ويهدئ الجلد المصاب.
- يمنع الشعور بالأرق، ويحفز على النوم الهادئ .
- يستخدم لتحلية المشروبات والعصائر، للحصول على الكثير من الفوائد، وتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
