أعراض الحساسية من البيض

أعراض حساسية البيض

تظهر أعراض حساسية البيض بعد تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض، وتتراوح حِدة العلامات والأعراض من خفيفة إلى شديدة، وتشمل هذه الأعراض ما يأتي:^[١][٢]

• احتقان الأنف، وسيلانه، وانسداده.
• السعال وضيق التنفس.
• الغثيان، والقيء في بعض الأحيان.
• تورم اللسان والشفاه.
• صعوبة في التنفس.
• الدوخة، والصداع.
• انخفاض سريع في ضغط الدم.
• طفح جلديّ أحمر اللون وصغير الحجم.
• الأكزيما.
• تشنجات في منطقة البطن.
• الإسهال.
• تسارع نبضات القلب.
• الإغماء.

الحساسية من البيض

تُعدّ حساسية البيض (بالإنجليزية: Egg Allergy) ثاني أكثر أنواع الحساسية الغذائيّة شيوعًا لدى كلّ من الرضع والأطفال الصغار، حيثُ يتفاعل الجسم مع بياض البيض،^[٣] حيثُ يحتوي بياض البيض على بروتين يُسمى الألبومين الذي يُسبب حساسية البيض لدى بعض الأشخاص ممّا يؤدي إلى استجابة الجهاز المناعيّ عن طريق إفراز الهيستامين، ووفقًا للكلية الأمريكيّة لمرض الربو والحساسية والمناعة فأنّ 2% من الأطفال الأمريكيين يُعانون من حساسية البيض، ولكن أغلبهم ظهر عليهم هذا النوع من الحساسية في سن 16،^[٢] ويُنصح الأشخاص المُصابون بحساسية البيض بتجنب تناول أيّ منتجات تحتوي عليه.^[٣]

علاج حساسية البيض

تتضمن الخطة العلاجيّة لحساسية البيض مجموعة من الطرق، ونذكر منها ما يأتي:^[٤]

• تجنب تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي عليه، ومع ذلك يمكن لبعض الأشخاص الذين يُعانون من حساسية البيض تَحمل الأطعمة التي تحتوي على البيض المطبوخ جيدًا مثل المخبوزات.
• استخدام مضادات الهيستامين لتخفيف الأعراض.
• استخدام حقن الأدرينالين في حالات الحساسية الشديدة.

الأطعمة التي يجب تجنبها

توجد بعض الأطعمة التي تحتوي على البيض، والتي يجب تجنب تناولها من قِبل الأشخاص الذين يُعانون من حساسية البيض، ونذكر منها ما يأتي:^[٣]

• الأطعمة المخبوزة والمقلية.
• الحلويات، والمثلجات.
• بدائل البيض.
• الكابتشينو.
• المارشميلو.
• المايونيز.
• المعكرونة.
• صلصلة التارتار.

المراجع

1. ↑ Grace Ibay , "Egg Allergy Symptoms in Adults"، www.livestrong.com, Retrieved 23-3-2019.Edited.
2. ^ ^{أ ب} Judith Marcin, MD (14-9-2016), "Egg Allergy: What Are the Symptoms?"، www.healthline.com, Retrieved 23-3-2019.Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "Tips to Manage Your Egg Allergy", www.webmd.com, Retrieved 23-3-2019.Edited.
4. ↑ "Egg allergy", www.mayoclinic.org, Retrieved 23-3-2019.Edited.