محتويات
أضرار زيت الزيتون على الريق
لا يشكل تناول زيت الزيتون عن طريق الفم أو وضعه على الجلد أي خطر إذا ما تم استخدامه بكميات مناسبة. كما يعدّ استخدام زيت الزيتون بنسبة 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية أمراً صحياً. ويعتبر مستخلص أوراق الزيتون آمن أيضاً عندما يؤخذ عن طريق الفم. ويمكن للعديد من الأشخاص تحمل زيت الزيتون على الريق جيدًا على الرغم من أنه قد يسبب غثيانًا في عدد قليل جدًا منهم . كما قد يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري فحص نسبة السكر في الدم عند استخدام زيت الزيتون.[١] ومن المعروف أن زيت الزيتون يتكون من الدهون النقية التي تحتوي على سعرات حراية أكثر من السعرات الحرارية الموجودة بالكربوهيدرات أو البروتين بمرتين. لذلك يمكن أن يؤدي تناوله بإفراط إلى زيادة الوزن أو السمنة، ويؤدي هذا إلى الإصابة بأمراض متعلقة بالسمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.[٢]
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
يعرف زيت الزيتون وخاصة البكر منه أنّه مفيد لصحة الجسم، وفيما يلي أهم فوائده الصحية:[٣]
- يعدّ مصدر غني بحمض الأولييك الأحادي غير المشبع، ويعتقد أن هذا الحمض الدهني له العديد من الآثار المفيدة مما يجعله خياراً صحياً للطهي.
- يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة، وبعضها له تأثيرات بيولوجية قوية.
- يحتوي على عناصر غذائية تحارب حدوث الالتهاب.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، التي تعتبر ثاني أكبر مرض قاتل في البلدان المتقدمة.
- يعزز صحة القلب، حيث يخفض ضغط الدم ويمنع جزيئات الكولسترول الضار من الأكسدة، ويحسن وظيفة الأوعية الدموية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقلل خطر الإصابة السكري من النوع الثاني.
- يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يعالج التهاب المفاصل.
- يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
الحساسية من زيت الزيتون
تعتبر الحساسية من زيت الزيتون غير شائعة، وتكون هذه الحساسية نتيجة حساسية الجسم تجاه البروتينات الموجودة في زيت الزيتون. عندما يستهلك شخص مصاب بحساسية من زيت الزيتون أو يتلامس مباشرة معه، يحاول جهازه المناعي مهاجمته، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة والهيستامين الذي يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية الشائعة.[٤]
مراجع
- ↑ "OLIVE", www.webmd.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ "Side Effects of Pure Virgin Olive Oil", www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ "11 Proven Benefits of Olive Oil", www.healthline.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ "Olive Oil Allergy Symptoms", www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
