محتويات
الثوم والعسل
ينتمي الثوم إلى الى نفس فصيلة البصل، والكرّاث، والثوم المعمر وعلى الرغم من أنّ جميع أجزاء نبات الثوم تُعدُّ قابلة للأكل بما فيها الزهور والأوراق، إلّا أنّه يشيع تناول الثمار والتي تحتوي على ما يتراوح بين 10 إلى 20 فصّ من الثوم،[١] أما العسل فهو منتجٌ طبيعيّ يصنعه نحل العسل من رحيق الأزهار، وهو أحد أكثر المُنتجات الطبيعيّة القيّمة غذائيّاً،[٢] ويمكن استخدام مزيج العسل والثوم كتتبيلة تُضاف إلى الدجاج، والسمك، والخضار، كما يمكن استخدامه كصلصة للسلطات.[٣]
فوائد الثوم مع العسل على الريق
يشيع بين بعض الناس أنّ استخدام خليط الثوم والعسل لعلاج بعض الأمراض كنزلات البرد، والسعال، والربو، والإسهال، وعدوى الجهاز التنفسي ولكن لا توجد دراسات تؤكد هذه الفوائد أو فوائد تناول الثوم مع العسل على الريق تحديداً،[٤] وفيما يأتي بعض الدراسات التي بحثت حول الفوائد العامة لتناول العسل مع الثوم في أيّ وقت:
- أشارت دراسة مخبريّة نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine عام 2013 إلى أنّ خليط العسل والثوم قد يمتلك نشاطاً مُضاداً للبكتيريا المُسببة للأمراض، لكن ما زالت هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.[٤]
- أشارت دراسة نشرتها مجلة Life Science Journal عام 2013 إلى أن خليط الثوم والعسل يحتويان على قيمة غذائية عالية، مما يجعلها قد تُساهم في تعزيز مناعة الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيريّة.[٥]
أضرار الثوم مع العسل على الريق
لا توجد معلومات حول درجة أمان أو محاذير استخدام خليط الثوم مع العسل على الريق.
الفوائد العامة للثوم
يُعدّ الثوم من الأطعمة الغنية بمركبات الكبريت العضوية والتي يُعتقد أنّها المسؤولة عن رائحته وطعمه المُميّزين، كما أنّها السبب في العديد من الفوائد الصحيّة التي يُقدّمها الثوم،[٦] ومن الجدير بالذكر أنّ الثوم يحتوي أيضاً على مُضادات الأكسدة التي تقلل من خطر تلف خلايا الجسم بسبب الإجهاد التأكسدي الذي تُسببه الجذور الحرة، حيث يُعدّ الإجهاد التأكسديّ أحد أسباب الشيخوخة.[٧]
وللاطّلاع على المزيد من فوائد الثوم يمكن قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.
الفوائد العامة للعسل
يختلف العسل في تركيبه الغذائي تبعاً لأصل الرحيق المصنوع منه، وبشكلٍ عام فإنّ العسل يحتوي على كميات قليلة من حبوب اللقاح بالإضافة إلى بعض الأحماض الأمينية، ومُضادات الأكسدة، والإنزيمات، والمعادن، والفيتامينات،[٨] كما يحتوي العسل على مركبات تمتلك خصائص مُضادّةً للبكتيريا، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة،.[٢]
وللاطّلاع على المزيد من فوائد العسل يمكن قراءة مقال ما فوائد العسل.
فيديو فوائد العسل مع الثوم
للتعرف على المزيد من المعلومات حول فوائد العسل مع الثوم شاهد الفيديو.[٩]
المراجع
- ↑ Ariane Lang (23-7-2019), "Is Garlic a Vegetable?", www.healthline.com, Retrieved 8-5-2020. Edited.
- ^ أ ب Saeed Samarghandian, Tahereh Farkhondeh And Fariborz Samini (4-2017), "Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research", Pharmacognosy research, Issue 2, Folder 9, Page 121-127. Edited.
- ↑ Noreen Iftikhar (18-9-2019), "What Are the Uses, Benefits, and Side Effects of Garlic and Honey?", www.healthline.com, Retrieved 9-5-2020. Edited.
- ^ أ ب Berhanu Andualem (9-2013), "Combined antibacterial activity of stingless bee (Apis mellipodae) honey and garlic (Allium sativum) extracts against standard and clinical pathogenic bacteria", Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , Issue 9, Folder 3, Page 725-731. Edited.
- ↑ Saad Masaudi And Mona AlBureikan (2013), "Antimicrobial Activity Of Garlic Juice (Allium Sativum), Honey, And Garlic -Honey Mixture On Some Sensetive And Multiresistant Microorganisms", Life Science Journal, Issue 4, Folder 10, Page 2429-2435. Edited.
- ↑ Jane Higdon (2005), "Garlic", www.lpi.oregonstate.edu, Retrieved 9-5-2020. Edited.
- ↑ Joe Leech (28-6-2018), "11 Proven Health Benefits of Garlic", www.healthline.com, Retrieved 9-5-2020. Edited.
- ↑ Jayne Leonard (1-6-2017), "Is honey better for you than sugar?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 9-5-2020. Edited.
- ↑ فيديو فوائد العسل مع الثوم.
