أضرار العسل
يعتبر تناول العسل كمحلي طبيعي أو وضعه على الجلد آمناً، وينصح بتجنب استخدامه للأطفال في عمر أقل من سنة إذّ يمكن أنّ يسبب الإصابة التسمم السجقي الذي يسببه التعرض لأبواغ بكتيريا المطثية الوشيقية (بالإنجليزية: Clostridium botulinum) التي يمكن أنّ تنمو داخل أمعاء الرضع وتفرز مواد سامة، بينما يمتلك بعض الأشخاص ردّ فعل تحسسي ضد مكونات معينة في العسل ومنها لقاح النحل، ومن أعراض حساسية لقاح النحل الدوخة، والغثيان، والتقيؤ، والضعف، وعدم انتظام ضربات القلب، ولكن هذا النوع من الحساسية يعتبر نادر الحدوث ولكن يمكن أنّ تؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة.[١]
أضرار الثوم
يعتبر تناول الثوم آمناً لأغلب الأشخاص، ولكن يسبب تناوله رائحة الفم، وشعور بالحرق في الفم والمعدة، وحرقة المعدة، والغازات، والغثيان، والتقيؤ، وتزيد هذه الأعراض حدة عند تناول الثوم نيء، وقدّ يزيد من خطر الإصابة بالنزيف وتشير التقارير إلى أنّ الأشخاص الذين استخدموا الثوم تعرضوا لنزيف بعد العمليات الجراحية، ومن جهة أخرى فإن استخدام منتجات تحتوي على الثوم للجلد تعدّ آمنة كما أنّ استخدام غسول فم يحتوي على الثوم لمدة ثلاثة أشهر كان آمن، بينما أنّ وضع الثوم على الجلد قدّ يسبب تضرر فيه يشبه حروق الشمس، بالإضافة إلى أنّ وضع الثوم النئء على الجلد يعتبر غير آمن وقدّ يسبب تهيج في الجلد.[٢]
الجرعات الموصى بها
عند تناول الثوم النيء فإن الجرعة اليومية الموصى باستخدامها هي 2-5 غرامات أما الثوم المجفف المطحون فتكون الجرعة 0.4-1.2 غرام منه، وعند استخدام زيت الثوم فالجرعة تصل إلى 300-1,000 ملليغرام أما مستخلص الثوم فالجرعة تكون 2,400 مليغرام في اليوم،[٣] ومن جهة أخرى فإنّ العسل يعتبر من الأطعمة الشائعة التي لا تمتلك جرعات محددة عند تناوله أو وضعه على الجلد، والجرعة الموصى باستخدامها من لقاح النحل غير معروفة وتختلف الجرعات باختلاف المنتجات التي تحتوي كميات مختلفة منه بالإضافة إلى ذلك لا تعرف الجرعة الموصى بها لغذاء ملكات النحل التي يمكن استخدامها، وبينت إحدى الدراسات امكانية استخدام 6-10 غرام في اليوم من غذاء ملكات النحل لمدة 14-28 يوم.[٤]
