أطعمة ضد الكوليسترول

أطعمة تُخفّض الكوليسترول

يتأثر ارتفاع الكوليسترول وانخفاضه بالطعام الذي يتناوله الفرد، ويوجد العديد من الأطعمة المُضادة للكوليسترول، وفيما يلي بعضٌ منها:^[١]

• البقوليات: حيث أثبتت الدراسات قدرة البقوليات على خفض الكوليسترول الضار في الجسم؛ وذلك بفضل احتوئها على الألياف والبروتينات المُفيدة.
• الأفوكادو: حيث وُجد أن الأفوكادو يعمل على خفض نسبة الكوليستول الضار في الجسم؛ وذلك بفضل احتوائه على عنصرين غذائيين ضروريين لخفض الكوليسترول، وهما الألياف والدهون الأحادية غير المُشبعة.
• المُكسّرات: حيث تحتوي المُكسّرات وخصوصاً اللوز والجوز على الألياف، والدهون غير المُشبعة، كالحمض الدهني أوميغا3؛ ولهذا فهي قادرة على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بشكلٍ جيد.
• الأسماك الدهنية: حيث تحتوي الأسماك الدهنية كأسماك السلمون والماكريل على كمياتٍ كبيرةٍ من الحمض الدهني أوميغا3، الذي يُساعد على خفض نِسب الكوليسترول الضار في الجسم، وحمايته الجسم من الأمراض الخطرة.
• الحبوب الكاملة: حيث تحتوي الحبوب الكاملة كالشوفان، والشعير على كمياتٍ كبيرةٍ جداً من الألياف، والبيتا جولاكان (بالإنجليزية: beta-glucan)، الضروريان لخفض الكوليسترول في الجسم.
• الفواكه: حيث تحتوي الفواكه على كمياتٍ كبيرةٍ من الألياف والمواد المُضادة للأكسدة؛ ولهذا فهي تُساعد على خفض نسب الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى هذا فهي تُحفزّ الكبد على إيقاف إنتاج الكوليسترول.
• الثوم: حيث أظهرت الدراسات أن الثوم يعمل على تخفيض الكوليسترول الضار في الجسم، مما يُساعد على تقليل تفاقم بعض الأمراض الخطرة كارتفاع ضغط الدم؛ ويعود ذلم لاحتواء الثوم على مادة الأليسين (بالإنجليزية: Allicin).
• فول الصويا: حيث يعمل فول الصويا على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول النافع في الجسم.

خطورة ارتفاع الكوليسترول في الجسم

يوصي الأطباء دائماً بالابتعاد عن الأطعمة الغنيّة بالكوليسترول؛ وذلك لما يُسبّبه من أمراض خطيرة للجسم، وفيما يلي بعضٌ منها:^[٢]

• مرض القلب التاجي.
• السكتة الدماغية.
• مرض الشرايين الطرفية.
• السكري النوع الثاني.
• ارتفاع ضغط الدم.

نصائح لتخفيض الكوليسترول في الجسم

يوجد بعض الأمور التي يُنصح باتّباعها؛ حيث تُساعد على خفض الكوليسترول في الجسم، وفيما يلي أهمّها:^[٣]

• تناول الأطعمة الصحيّة التي تعزز صحة القلب، والابتعاد عن تناول الدهون المتحولة وتقليل تناول الدهون المشبعة.
• زيادة النشاط البدني للجسم، ومُمارسة التمارين الرياضية.
• التخفيف من الوزن الزائد.
• الابتعاد عن تناول الكحول والإقلاع عن التدخين.

المراجع

1. ↑ Kerri-Ann Jennings (27-2-2019), "13 Cholesterol-Lowering Foods to Add to Your Diet"، www.healthline.com, Retrieved 27-2-2019. Edited.
2. ↑ "Cholesterol: High Cholesterol Diseases", my.clevelandclinic.org,27-2-2019، Retrieved 27-2-2019. Edited.
3. ↑ "Top 5 lifestyle changes to improve your cholesterol", www.mayoclinic.org,27-2-2019، Retrieved 27-2-2019. Edited.