أسهل طريقة حلى لوتس

كرات اللوتس

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من حليب نستله المكثف.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة فيلادلفيا.
• ثلاثون حبة من بسكوت اللوتس.
• ملعقة كبيرة من كريم اللوتس.
• عشر حبات من البسكوت السادة.

طريقة التحضير

• إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البسكوت (اللوتس والعادي في وعاء الخلاط)، ثمّ طحن البسكوت معاً في الخلاط إلى أنْ يصبح خليط البسكوت ناعماً ومتجانساً.
• إضافة الحليب المكثف والجبنة وكريم اللوتس إلى البسكوت، ثمّ خلطهم جيّداً وبرفق إلى أن يتجانس الخليط.
• تشكيل الخليط على شكل كرات، ثمّ وضعه بالثلاجة لمدّة ربع ساعة.
• إذابة كريم اللوتس قليلاً في الميكروويف، ثمّ سكب الكريمة فوق كرات اللوتس، ثمّ وضع الكرات مرة ثانية في الثلاجة لمدّة ساعتين إلى أن تبرد ثمّ تقديمها.

اللوتس رول

المكوّنات

• نصف كوب من بسكوت اللوتس المطحون.
• ملعقتان من الزبدة.
• بيضتان.
• نصف كوب من معجون بسكوت اللوتس.
• كوب من جبن الكريم.
• ملعقة من القرفة.
• ملح
• ثمان شرائح من خبز التوست.
• نصف كوب من السكر الخشن.
• ثلاث ملاعق من الحليب.

طريقة التحضير

• إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البيض والحليب والملح في وعاء الخلاط، ثمّ خفق البيض والحليب والملح في الخلاط جيّداً حتى تمتزج المواد، ثمّ وضع خليط البيض في وعاء وتركه جانباً.
• ضغط شرائح التوست بواسطة المشبك، ثمّ قطع القشرة الخارجية للتوست، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة، ثمّ ملعقة كبيرة من مسحوق بسكوت اللوتس.
• لف كل شريحة من التوست، ثمّ تغطيسها بخليط البيض وقليها فوراً.
• وضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ووضع الزبدة في المقلاة، ثمّ إذابة الزبدة ووضع الشرائح على الزبدة الساخنة وقليها إلى أنْ تصبح ذهبية اللون.
• خلط السكر والقرفة في وعاء مسطح، ثمّ تقليب التوست المقلي في الخليط.
• وضع معجون اللوتس في الميكروويف لثوانٍ معدودة إلى أنْ يذوب، ثمّ صبه فوق لفائف اللوتس وتقديمها.

بارفيه اللبن الزبادي باللوتس والآيس كريم

المكوّنات

مكوّنات التفاح المكرمل:

• ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• أربع حبات من تفاح غولدن المقشّر والمقطّع إلى مكعبات.

مكوّنات خليط لبن الزبادي:

• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• كوبان من لبن الزبادي.

مكوّنات التقديم:

• آيس كريم بالبندق والكراميل.
• كوب من زبدة اللوتس المُذوبة في الميكروويف لمدّة ثلاثين ثانية.
• كوب من كوكيز اللوتس المفتت.

طريقة التحضير

تحضير التفاح:

وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة، ثمّ وضع التفاح في القدر وطهي التفاح مع السكر والقرفة وجوزة الطيب وعصير الليمون إلى أنْ يتكرمل التفاح.

تحضير لبن الزبادي:

إحضار وعاء صغير وخلط لبن الزبادي والعسل والقرفة معاً جيّداً، ثمّ ترك الوعاء جانباً.

تحضير البارفيه:

إحضار أوعية زجاجية مخصصة للحلويات مثل كاسات الآيس كريم ووضع طبقة من اللبن بالقرفة، ثمّ طبقة من التفاح المكرمل، ثمّ سكب البعض من صلصلة اللوتس المذابة، ثمّ رش فتات كوكيز اللوتس وتكرار الخطوات حتى إنتهاء الكمية، ثمّ وضع الآيس كريم في أعلى الطبقات ورش الآيس كريم بفتات كوكيز اللوتس.