طريقة عمل الثومية السورية

القيمة الغذائية للثومية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية ، وذلك لكل 15 ملعقة منها:

الثومية العربية

المكوّنات:

• أربعة أكواب من زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.
• نصف كوب من كل من:
  • الثوم المقشر.
  • عصير الليمون.
  • ماء بارد.
• ملعقتان إلا ربع من الملح.

طريقة التحضير:

• ضع الزيت داخل المجمّد أو الثلاجة كي يبرد وهو لا يزال في قوامه السائل.
• أزل النهايات من الثوم، وقسّم كل فص إلى نصفين من أجل إزالة أي جزء أخضر في الداخل.
• ضع الملح، وعصير الليمون، والثوم، والماء البارد داخل مخضرة الطعام.
• اخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.
• أعد تشغيل محضرة الطعام وأضف الزيت بشكل تدريجي.
• أضف ملعقة من عصير الليمون ومن الماء البارد بعد إضافة كل كوب من الزيت.
• أضف الزيت حتى تصل إلى قوام الثومية المناسب لرغبتك.
• ضع الثومية في وعاء منفصل وضعها في الثلاجة.
• احتفظ بالثومية لمدّة أربعة أسابيع فقط.

الثومية العادية

المكوّنات:

• كوب من الحليب.
• خمسة فصوص من الثوم.
• حبة من البطاطس المسلوقة.
• أربع ملاعق من المايونيز.
• ربع ملعقة كبيرة من الخل.
• فلفل.
• ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: الحليب، البطاطس مع فصوص الثوم، والمايونيز والخل، والفلفل والملح داخل محضرة الطعام.
• اخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.

الثومية باللبن

المكوّنات:

• ثوم مفروم.
• لبن زبادي.
• مايونيز.
• ليمون.
• خل.
• ملح.

طريقة التحضير:

• ضع المايونيز ثمّ لبن الزبادي، والليمون والخل داخل وعاء.
• تبل المزيج باستخدام الملح والفلفل.
• اخلط المزيج جيداً حتى يتكون لديك قوام المايونيز.

ثومية بزيت الكانولا

المكوّنات:

• كوب من زيت الكانولا.
• رأس كامل من الثوم المقشر.
• بياض البيض.
• ثمن كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ماء.
• ملح.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: البيض، والثوم، وبياض البيض مع القليل من الزيت داخل محضرة الطعام.
• اخلط المزيج جيداً ثمّ أضف ما تبقى من كمية الزيت.
• استمر في مزج المقادير.
• استمر في وضع الزيت حتى يتكون لديك مزيج جيد.

وصفة سهلة لصلصة الثوم بالفيديو

لتحضير المثومة بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.