البطاطا
البطاطا من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، حيث تكثر زراعتها في مناطق مختلفة حول العالم، وخاصةً في الأميركيتين، وهي من الثمار التي تزرع تحت التربة، وتحتوي على كثيرٍ من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتدخل في تحضير مختلف أنواع الأطعمة؛ لِمَا لها من طعمٍ لذيذ ومميز يفضله معظم الناس، وخاصةً الأطفال، ولا تقتصر الفوائد الصحية للبطاطا على الثمرة فحسب، بل تشمل القشور أيضاً، والتي سنعرفكم على فوائدها في هذا المقال.
فوائد قشر البطاطا للبشرة
- التخلص من الخلايا الميتة، وتجديد خلايا الجلد، فهو يحتوي على كثيرٍ من العناصر الغذائية التي تغذي الجلد، مثل: فيتاميني ب، أ.
- يحتوي على تركيبات كيميائية حمضية تخلص البشرة من حب الشباب والبثور.
- التخلص من الهالات السوداء التي تظهر تحت العيون.
- تفتيح البشرة، وإزالة الرؤوس السوداء عنها.
- تهدئة التهيجات التي تصيب الجلد، بالإضافة إلى وقايتها من الإصابة بالالتهابات.
- تخفيف آثار لدغات الحشرات على البشرة.
- تقليل ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
استخدام قشر البطاطا للبشرة
نضع القليل من قشر البطاطا في قطعة من القماش القطني، ونضع فوقها ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من العسل، ثم نغلق قطعة القماش، ونفرك الوجه بهذه القطعة، ونتركه على الوجه لمدة ربع ساعة، ونكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع، حتى نحصل على بشرة مشرقة وجميلة.
فوائد قشر البطاطا
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، وحماية المعدة من القرحة والحموضة، وذلك لأنه غني بالألياف التي تسهل عملية الهضم.
- تعزيز عمل الجهاز العصبي؛ لاحتوائه على الكثير من المعادن، وخاصةً البوتاسيوم.
- حماية الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم، وذلك لاحتوائه على كمياتٍ مناسبة من الحديد.
- مد الجسم بكل ما يحتاجه من البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، لذلك فهو ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويكسبه الطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته.
- الحفاظ على صحة القلب، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم.
- الحد من ارتفاع مستوى السكر في الدم، لأنه يقلل امتصاص الغلوكوز الذي ينتج عن تناول البطاطا.
- وقاية الجسم من الأمراض، وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يحتوي على كمية جيدة من فيتامين C، الذي يساعد على التئام الجروح بسرعةٍ أكبر.
- يعزز الشعور بالشبع، لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف التي تزيد شعور الفرد بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- وقاية الجسم من أمراض السرطان بكافة أنواعه.
- مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، فهو غني بالنياسين المعروف باسم (B3)، حيث إن وظيفته الأساسية هي تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
