محتويات
القيمة الغذائية للخس
| العنصر الغذائي | 100 غرامٍ من الخس |
|---|---|
| الماء | 94.98 غرام |
| الطاقة | 15 سعرة حراريّة |
| بروتين | 1.36 غرام |
| دهون | 0.15 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.87 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.3غرام |
| السكريات | 0.78 غرام |
| كالسيوم | 36 ملليغرام |
| حديد | 0.86 ملليغرام |
| مغنيسيوم | 13 ملليغرام |
| فسفور | 29 ملليغرام |
| بوتاسيوم | 194 ملليغرام |
| صوديوم | 28 ملليغرام |
| زنك | 0.18 ملليغرام |
| فيتامين أ | 370 ميكروغرام |
عصير التفاح والخس بالجرجير
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- كوب من أوراق الجرجير.
- قطعتان صغيرتان من الزنجبيل.
- كوبان من أوراق الخس.
- حبّتان من التفاح الأخضر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- القليل من مكعبّات الثلج.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
شراب الخس والنعناع
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- كوب من مكعبّات الثلج.
- كوب من أوراق النعناع الأخضر.
- كوبان من أوراق الخس.
- نصف كوبٍ من الماء.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الخس والزنجبيل والليمون
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الفراولة والتفاح والكمثرى والخس
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الفراولة الطازجة.
- تفاحة غرين سميث.
- ثلاث حبّات من الكمّثرى، الناضجة والصغيرة والمنزوعة السيقان.
- رأس من الخس.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا بجانب المأكولات الصحيّة.
عصير الخس
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
المكونات
- ثمان ورقات من الخس.
- ست جزرات.
- ساق من الكرفس.
- قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم واحد سنتميتمرًا ونصف.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكوّنات باستخدام الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الخس والكرفس
المكونات
- ثمان ورقات من الخس.
- ستة سيقان من الكرفس.
- خيارة.
- تفاحة.
- قشرة ليمونة.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير البندورة والخس
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي ل | 5 أشخاص |
المكونات
- ثلاث حبات متوسطة من البندورة.
- خيارة كبيرة.
- ثلاث جزرات متوسطة الحجم.
- رأس من الخس.
- قشرة ليمونة.
- حزمة كبيرة من البقدونس الطازج.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثمّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.ّ
