محتويات
القيمة الغذائية للشمام
| القيمة الغذائية | 100 غرام من الشمام |
|---|---|
| الماء | 90 غرام |
| الطاقة | 33 سعر حراري |
| البروتين | 0.84 غرام |
| الدهون | 0.25 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.9 غرام |
طريقة عمل عصير شمام لذيذ
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- كوب من المياه الغازية.
- القليل من مكعبّات الثلج.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- حبّة من الشمام.
طريقة التحضير
- تقشير حبّة الشمام وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في إبريق الخلاّط الكهربائي.
- إضافة كلٍ من: ماء الورد، مكعبات الثلج وربع كوب من الماء للخلاّط، ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة للحصول على عصير الشمام.
- صب عصير الشمّام في وعاء زجاجي، وتقديمه مباشرةً بعد إضافة المياه الغازية إليه.
طريقة عمل عصير الشمام والبطيخ
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- كوبان من الكنتلوب المُقطّع.
- القليل من الثلج المجروش.
- ثلاثة أكوابٍ من البطيخ المُقطّع والمنزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من عصير التفاح الأخضر.
طريقة التحضير
- وضع المكونات جميعها معاً في الخلاط الكهربائي، وتشغيله للحصول على العصير وتقديمه مباشرةً.
طريقة عمل كوكتيل الشمام والبطيخ
المكونات
- حبّة من البطيخ، صغيرة الحجم.
- القليل من مكعبات الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- حبّة من الشمام.
طريقة التحضير
- إحضار كوبي التقديم وملئهم بمكعبات الثلج.
- تقشير الشمام وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعه في الخلاّط الكهربائي مع ملعقة كبيرة من السكر وتشغيله على سرعة متوسطة للحصول على عصير الشمام.
- سكب عصير الشمام لملء نصفي الكوبين.
- تقشير البطيخ وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعه في الخلّاط الكهربائي وإضافة ملعقة كبيرة من السكر إليه مع تشغيله على سرعة متوسطة لحصول على عصير البطيخ.
- صب عصير البطيخ فوق العصير السابق لملء الكوبين وتقديمه مباشرةً.
طريقة عمل سموذي الشمام
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكونات
- ستة أكواب من الكنتلوب المُقطع.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوبٍ من الخوخ أو الإجاص المُعلّب.
- نصف كوبٍ من الآيس كريم بالفانيلا.
- نصف كوبٍ من اللبن.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من برش الليمون.
طريقة التحضير
- وضع قطع الشمام في كيس بلاستيكي، ثمّ إدخاله إلى الفريزر لمدّة ليلة كاملة أو قبل ساعات من تحضير العصير.
- وضع المكونات جميعها على دفعتين في الخلاّط الكهربائي، ثمّ خلطهم لتشكيل السموذي وتقديمه مباشرةً.
طريقة عمل سموذي الشمام والتوت
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- كوبان من الكنتلوب، المقطّع و.
- نصف كوب من التوت المنزوع البذور.
- نصف كوب من اللبن بالفانيلا.
- كوبان من عصير الجوّافة أو الأناناس.
- للتزيين: القليل من حبّات التوت.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات معاً في الخلاّط الكهربائي، وتشغيله للحصول على عصير ناعم.
- إضافة عصير الجوافة أو الأناناس للعصير حسب الرغبة، ثمّ صب السموذي في كأس التقديم وتزيينه بالتوت.
طريقة عمل سموذي الموز والشمام
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- مئتان وخمس وعشرون غراماً من الموز.
- رشة من القرفة المطحونة.
- مئة وخمسون ملليلتراً من اللبن.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- مئتان وخمس وعشرون غراماً من الشمام الحلو.
طريقة التحضير
- خلط المكونات جميعها في مُحضرة الطعام للحصول على عصير ناعم القوام.
