طريقة عمل عصير شمام

القيمة الغذائيّة في الشُّمام

القيمة الغذائية	100 غرام من الشُّمام
ماء	90.15 غرام
الطاقة	34 سعرة حراريّة
البروتين	0.84 غرام
الدهون	0.19 غرام
الكربوهيدرات	8.16 غرام
الألياف	0.9 غرام
السكريات	7.86 غرام
الكالسيوم	0.9 ملليغرام
الحديد	0.21 ملليغرام
الصوديوم	16 ملليغرام
فيتامين C	36.7 ملليغرام
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة	0.051 غرام
الأحماض الدهنية، المجموع العابر	0.000 غرام
الكوليسترول	0 ملليغرام

عصير الشمام

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوِّنات

• حبَّة من الشُّمام المُقشّر والمُقطّع.
• ربع كوب من ماء الورد.
• خمسة مكعبات من الثَّلج.
• ملعقة كبيرة من السُّكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التَّحضير

• وضع قطع الشمام في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمَّ إضافة ماء الورد إليه.
• إضافة الفانيلا والسكر والثلج.
• تشغيل الخلاّط الكهربائي على سرعة متوسطة حتَّى يتجانس ويصبح العصير ناعمًا.
• سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.

عصير الشمام والبطيخ

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• ثلاث أكواب من البطيخ الأحمر المُقطّع والمنزوع البذور.
• كوبان من الشمام المُقطّع.
• كوب من عصير التفاح الأخضر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• القليل من مكعبات الثلج المجروش.

طريقة التَّحضير

• وضع قطع البطيخ والشمّام في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمَّ إضافة عصير التفاح وماء الورد والثلج إلى قطع البطيخ.
• تشغيل الخلاّط الكهربائي على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج جميع المكوِّنات وحتى الحصول على العصير ناعمًا.
• إحضار أكواب تقديم مناسبة.
• سكب العصير في أكواب التَّقديم، وتقديمه مباشرة بجانب الحلويات المتنوّعة أو لوحده.

سموثي البطيخ، الشمام والفراولة

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• ثلاث أكواب من البطيخ المُقطّع والمنزوع البذور.
• كوبان من الثََّلج.
• كوب من الشمام المُقطّع.
• كوب من الحليب القليل الدَّسم.
• نصف كوب من قطع الفراولة.

طريقة التَّحضير

• وضع قطع البطيخ في إبريق الخلاّط الكهربائي، وإضافة الماء إليه.
• إضافة الحليب والفراولة إلى الخلاّط الكهربائي.
• تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة، والخلط حتَّى تمتزج المكوِّنات.
• إضافة قطع الَّثلج أثناء الخلط، مع الإستمراربالخلط حتَّى تتجانس كافة المقادير والحصول على خليط ناعمًا.
• سكب السموثي في أكواب التَّقديم، وتقديمه باردًا.

سموذي الشمام والذرة الحلوة والخيار واللبن الزبادي

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
يكفي لِ	شخصين

المكوِّنات

• كوب من مُكعبّات الثلج.
• كوب من الشمام المُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• كوب من لبن الزبادي بالفانيلا القليل الدسم.
• نصف كوب من الخيار المُقّشر والمُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوبٍ من الحليب.
• ربع كوبٍ من الذرة الحلوة.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة المطحون ناعمًا.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• القليل من شرائح الشمام للتزيين.

طريقة التَّحضير

• وضع قطع الشمام في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمَّ إضافة الحليب إليه.
• إضافة الخيار والذرة الحلوة، ثمَّ تشغيل الخلّاط الكهربائي على السرعة المتوسطة وهرس المقادير إلى أن يصبح المزيج أملساً.
• إضافة الثلج ولبن الزبادي ودقيق الذرة والعسل إلى بقيّة المكوّنات في الخلّاط الكهربائي.
• تشغيل الخلاّط الكهربائي مرة آخرى حتَّى تختلط كافة المقادير.
• إحضار أكواب تقديم مناسبة.
• سكب السموذي في أكواب التَّقديم، ثمَّ تزيين الأكواب بشرائح من الشمام وتقديمه مباشرة بارداً.