فوائد الرمان
إنّ ثمرة الرمان مفيدة جداً فهي غنيّة بالعديد من الفيتامينات كالحديد، والكالسيوم، والفسفور، كما تحتوي على ماء بنسبة أربعة وثمانين بالمئة، وبروتين بنسبة ثلاثة بالمئة، وعشرة بالمئة مواد سكرية، بالإضافة إلى اثنين بالمئة ألياف غذائية، وواحد بالمئة حمض الليمون لذلك نلاحظ أنّ بعض أنواعه تكون حامضة بعض الشيء، ويدخل الرمان في وصفات الوقاية وعلاج العديد من الأمراض، كما أنّه مفيد للحامل أثناء الحمل والولادة، وله استخدامات في تجميل البشرة والشعر، كما يساعد في التخلّص من الكرش.
فوائد قشر الرمان
لقشر الرمان العديد من الفوائد أيضاً، فهو صحي ومفيد للشعر، والبشرة، والمعدة ، ويساعد في التخفيف من الوزن، ويسهل عملية الهضم أيضاً، كما يدخل في علاج القرحة، والقولون العصبي، والتهابات الجهاز الهضميّ، وحموضة المعدة لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، ويعدّ طارداً للطفيليات والديدان في الأمعاء، ويقي من البواسير، كما تحتوي قشور الرمان أيضاً على مركبات الفلافونويد، والمركبات الفينوليّة، بالإضافة إلى العديد من المعادن كالبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والسكريات المعقّدة، لذلك تعدّ مفيدة جداً وتدخل في العديد من العلاجات.
وصفات تستخدم قشر الرمان
- طحن قشر الرمان الجافّ بالخلاط بعد تنظيفه، وإضافة الماء له ليشرب على الريق صباحاً.
- ضعي كوبين من الماء المغلي في إبريق، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من قشر الرمان المطحون عليه واتركيه يغلي لمدة خمس وعشرين دقيقة، وتستطعين إضافة الزهورات عليه إن رغبت، ثمّ صفّي الخليط بواسطة قطعة قماش داخل ترمس وأغلقيه، ثم تناولي هذا المشروب على الريق مع معلقة عسل، وقبل تناول طعام العشاء ، وقبل النوم أيضاً بمقدار كأس واحد، حيث تساعد هذه الخلطة على تهدئة المعدة والقولون.
- اخلطي ملعقة كبيرة من العسل، مع ملعقة صغيرة من قشر الرمان المطحون، وتناوليه قبل العشاء بثلاث ساعات، وقبل الذهاب للنوم، وابتعدي عن تناول الطعام والشراب بعد شربه حتى الصباح التالي، ولا تتناولي التوابل، وقلّلي من تناول الدهون، وشرب القهوة والشاي، خلال فترة استعماله، التي تمتد إلى خمسة عشر يوماً، ويمكنك إضافة هذه الخلطة إلى كأس من اللبن وشربه، حيث تساعد هذه الخلطة في علاج قرحة المعدة، ولعلاج فتق فم المعدة استعملي الخليط من دون اللبن.
- اخلطي قشر الرمان المطحون مع اللبن والملح لعلاج مشاكل الهضم.
- قومي بنقع قشر الرمان مع ملعقة صغيرة من الكمون، وتناوليه لمدة ثلاثة أيام لعلاج أمراض القناة الهضمية.
طريقة تجفيف قشر الرمان
- اقطعي حبة الرمان إلى نصفين متساويين بواسطة سكين، ثم إلى أربع أقسام لتسهيل عملية نزع بذور الرمان واللب.
- قطّعي القشور إلى قطع صغيرة حتى تجف بسرعة.
- افردي القشور على قطعة من القماش وضعيها في الشمس.
- قومي بطحن القشور الجافّة إمّا بالخلاط أو الهاون.
- احتفظي بالقشور في كيس محكم الإغلاق، أو برطمان وحفظه في مكان بارد وجافّ.
