محتويات
مربى الفريز
المكونات
- مقدار كيلو من الفراولة.
- عبوة جيلي فراولة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- توضع الفراولة مع الماء في وعاء على النار.
- يُضاف عصير الليمون والسكر، وتُترك المكونات حتّى الغليان.
- يُضاف الجيلي، ويُرفع الوعاء من على النار حتّى يتماسك الجيلي.
- يُترك المربى ليبرد، ثمّ يُعبّأ في برطمنات أو علب، ويوضع بالثلاجة.
طريقة أخرى لصنع مربى الفريز
المكونات
- مقدار كيلو فراولة متوسطة الحجم.
- مقدار كيلو سكر.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب ماء.
- جيلي فراولة.
طريقة التحضير
- تُغسل الفراولة ويُزال الجزء الأخضر منها، ثمّ تُقطع كلّ حبة منها إلى نصفين.
- يُحضر وعاء وتوضع الفراولة فيه، ويُضاف السكر وكوب الماء، وتُترك المكونات حتّى تغلي مع التقليب.
- تُصفى قطع الفراولة ووتوضع في وعاء، أمّا محلول الفراولة والسكر فيُضاف عليه عبوة الجيلي وعصير الليمون.
- يُقلّب المزيج جيداً حتّى يُصبح القوام سميك، ثمّ تُضاف قطع الفراولة مرّةً أخرى مع مراعاة تهدئة النار تحتها.
4- تُترك لتبرد، ثمّ توضع في برطمانات محكمة الغلق.
جاتو بمربى الفراولة وجوز الهند
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب سمنة.
- كوب لبن.
- ثلاث بيضات.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- للتزيين:
- مربى فراولة.
- جوز هند.
- فراولة.
طريقة التحضير
- توضع السمنة في الخلاط، ثمّ يُضاف عليها السكر، والبيض، والفانيليا، وتُخلط المكونات جيداً.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر في طبق آخر.
- يُضاف باقي الخليط ويُخلطوا جيداً.
- يوضع الخليط في ورق الكب كيك، ثمّ يوضع في الفرن لمدّة عشر دقائق.
- يُترك ليبرد، ثمّ يُقشّر الوجه بالسكين.
- يُدهن بالمربى، ثمّ تُضاف طبقة أخرى من الكب كيك.
- تُضاف طبقة مربى، ويُزيّن بالفراولة وجوز الهند.
