محتويات
بذور الكتان لإنقاص الوزن
يستخدم العديد من الأشخاص بذور الكتان للتقليل من الوزن؛ وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة إلى أنّها تحتاج وقتاً أطول للهضم في المعدة، ممّا يساعد على التقليل من كميات الطعام المُتناولة، إضافةً إلى التقليل من السعرات الحرارية المُستهلكة، وبالتالي إنقاص الوزن، ويمكن استخدام بذور الكتان بالعديد من الطرق؛ كإضافتها إلى أيّ مشروب للمساهمة في تقليل الشهية وفقاً للعديد من الأبحاث.[١]
فوائد أخرى لبذور الكتان
تمتلك بذور الكتان العديد من الفوائد الأخرى، والتي نذكر منها ما يأتي:[٢][٣]
مُضادة للالتهابات
تحتوي بذور الكتان على الليجنان (بالإنجليزيّة: Lignans)، وحمض الألفا-لينولينيك (بالإنجليزية: Alpha-linolenic acid)، حيث يساهم هذان المُكونان في التقليل من العوامل التي تؤدي إلى الالتهابات، كما أظهرت العديد من الدراسات أنّ بذور الكتان تساعد على تقليل الالتهابات المُصاحبة لمرض الشلل الرُّعاشي (بالإنجليزيّة: Parkinson's disease)، والربو (بالإنجليزيّة: Asthma).[٢]
تحسين نسبة السكر في الدم
أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول 13 غراماً من بذور الكتان بشكلٍ يوميّ ولمدّة ثلاثة أشهر يساهم في التقليل من مستويات الجلوكوز في الدم، وزيادة حساسية الجسم للإنسولين.[٣]
الوقاية من الإصابة بالإمساك
تُعدّ بذور الكتان مصدراً غنيّاً بالألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان في الماء، والتي تساهم في الوقاية من الإصابة بالإمساك، وذلك من خلال امتصاصها للماء، وزيادة حجم البراز، ممّا يحافظ على صحة حركة الأمعاء.[٣]
القيمة الغذائية لبذرة الكتان
يُظهر الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الكتان:[٤]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 6.96 غرامات |
| السعرات الحرارية | 534 سعرة حرارية |
| البروتين | 18.29 غراماً |
| الدهون | 42.16 غراماً |
| الكربوهيدرات | 28.88 غراماً |
| الألياف الغذائية | 27.3 غراماً |
| السُكريات | 1.55 غرام |
| الكالسيوم | 255 مليغراماً |
| الحديد | 5.73 مليغرامات |
| المغنيسيوم | 392 مليغراماً |
| الفسفور | 642 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 813 مليغراماً |
| الصوديوم | 30 مليغراماً |
| الزنك | 4.34 مليغرامات |
| فيتامين ج | 0.6 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.473 مليغرام |
| الفولات | 87 ميكروغراماً |
| فيتامين ك | 4.3 ميكروغرامات |
المراجع
- ↑ Verena Tan (26-04-2017), "Top 10 Health Benefits of Flax Seeds"، www.healthline.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
- ^ أ ب Elaine Magee, "The Benefits of Flaxseed"، www.webmd.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
- ^ أ ب ت Joseph Nordqvist (20-11-2017), "How healthful is flaxseed?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 12220, Seeds, flaxseed", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 01-06-2019. Edited.
