محتويات
البقدونس
يسمّى المعدَنوس والمقدونس، وهو من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وشعبة البذريات، وعمارة ثنائيّات الفلقة، ورتبة الخيميّات، وجنس المقدونس، ومن أنواعه البقدونس الهشّ.
طريقة زراعة البقدونس
موعد الزراعة
تبدأ زراعة البقدونس في نهاية فصل الخريف أو بداية فصل الربيع، حيث يحتاج إلى الشمس وأجواء معتدلة الحرارة، كما يزرع على ثلاث مراحل متتالية في شهر فبراير، وفي شهر مارس، وفي شهر إبريل، وقبل زراعة بذور البقدونس يجب نقعها في الماء الدافئ لمدّة أربع وعشرين ساعة، وذلك لأنّ البقدونس من النباتات البطيئة في النمو، كما نضيف إلى ماء النقع مبيد فطريّ، حيث نضع منه غراماً لكل لتر من الماء.
التربة المناسبة لزراعة البقدونس
يحتاج إلى تربة قليلة الأملاح، وجيدة التهوية والصرف، وأفضل أنواع التربة هي التربة الصفراء التي تمتاز بغناها بالعناصر الغذائيّة، كما تجهّز التربة للزراعة من خلال حرثها مرتين بشكل متعامد، كما نضيف لها بعض الأسمدة البلدية والكيميائية، ونرشّ البذور ونغطّيها ثمّ نروي الأرض، بعد ذلك نخف النبات بعد إنباته وذلك بجعل مسافة خمسة سنتيمترات بين كلّ نبات وآخر، كما نتخلّص من الحشائش من خلال اليد أو العزيق، وبعدها نسمّد الأرض مرّة ثانية بسماد سلفات النشادر، أمّا الري فهو يكون يومياً باعتدال حيث لا نغمر البقدونس بالماء.
النضج و الحصاد للبقدونس
نحصد البقدونس قبل إزهاره، أي قبل أن يصل طوله إلى خمسة عشر سنتيمتراً، ويحصد في الصباح الباكر حيث يكون زيته قويّ، ويحصد للمرة الأولى بعد شهرين من زراعته، ويبقى الحصاد مستمراً لمدّة ستة شهور متتالية.
فوائد البقدونس
له فوائد كثيرة منها:
- يجدد الخلايا، وأيضاً ينظّف الجسم من السموم والفضلات.
- يطهر الجسم من الفيروسات، والبكتيريا، والجراثيم.
- ينشّط الذاكرة.
- مدرّ للبول، ومدرّ لحليب الأم المرضعة، ومدرّ للدروة الشهرية، كما أنّه مدرّ للعرق.
- فاتح للشهية.
- يسهل عملية الولادة وخروج الجنين، كما أنه يقوي الشعيرات الدموية.
- يساعد على امتصاص الحديد من الجسم.
- يكافح تساقط الشعر ويجعله كثيفاً.
- يحافظ على صحة البشرة ويقيها من التجاعيد، ويرطبها ويجعلها ناعمة ونضرة.
- منشط للجهاز العصبي، والجهاز الهضمي، وأيضاً للجهاز التناسلي.
- يفتت الحصو المتراكم على الكلى، ويزيل الالتهابات البولية.
- يخفّف من الوزن الزائد ويكافح السمنة.
- يزيل القمل.
- يعالج مشاكل الكبد والطحال.
- ينظّم مستوى السكر في الدم.
- يقاوم أمراض السرطان.
- يسهل عملية الهضم، ويعالج التهابات المعدة، ومكافح للمغص.
- يعالج ضيق التنفس، والربو، ولدغات الحشرات، والتهابات الشعب الهوائية.
