محتويات
عملية التكميم
عملية تكميم المعدة هي عملية جراحية تجرى بقصد إنقاص الوزن، حيث تُقلص فيها حجم المعدة لحوالي خمسة وعشرين بالمئة من حجمها، من خلال عملية جراحية متخصصة، مع العلم أنّه يمكن إعادة توسيع المعدة في وقت لاحق إن استدعى الأمر إلى ذلك. وقد أجريت عمليات التكميم لأول مرة في عام 2006، وكانت تُمارس على المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة كمرحلةٍ أولية من مراحل فقدان الوزن، ثمّ إجراء عملية تحويل مسار المعدة بعد أن يكون المريض قد فقد فعلياً نسبة كبيرة من وزنه.
تتلخص عملية التكميم بأنّها تقوم على إزالة جزء كبير من المعدة، وترك جزء منها بحجم الموزة، ليصبح بالإمكان الحد من تناول كميات كبيرة من الطعام، والشعور بالشبع خلال فترة قصيرة. ولكن بعض هذه العملية هناك بعض الشروط التي يجب على المريض الالتزام بها، وأن يتبع نظاماً غذائياً معيناً، وهذا ما سنذكره في هذا المقال.
نظام غذائي ما بعد التكميم
مرحلة السوائل الشفافة
تطبق هذه المرحلة على المريض بعد خروجه من المستشفى مدّة ثلاثة أيام كالآتي:
- تناول السوائل كالماء، وعصير التفاح، وعصير العنب ، وشاي النعناع، أو البابونج، أو الزهورات
- تناول حساء اللحم، أومرق الدجاج، وبعض الشوربات الخفيفة مثل: شوربة الذرة، أو الخضار، بعد سلقها وتصفيتها من المواد الصلبة.
مرحلة السوائل الثقيله
يطبق هذا النظام بعد فترة بسيطة من إجراء عملية التكميم، حيث تكون السوائل دون سكر، أو دهون وقوامها بكثافة اللبن الزبادي، أو الحليب، وتمتد لمدة اسبوع وهي كالآتي:
- تناول كوب من الحليب، أو لبن الزبادي، أو الشوربات المخففة كالمهلبية، أو الكاسترد.
- تناول كوب من عصير الرمان، أو التفاح، أو العنب.
مرحلة المهروس
تمتد هذه المرحلة مدّة تترواح من أسبوع إلى أسبوعين تقريباً إلى أن يتمّ تهيئة المعدة للطعام العادي، وهي كالآتي:
- الشوربات المطحونة المكونة من الخضار واللحم.
- البطاطا المهروسة الممزوجة بالحليب لتعويض البروتين.
- شوربة العدس، أوشوربة الشوفان.
- العصائر الطبيعية دون سكر.
- الحمص المطحون.
مرحلة الطعام الطري سهل الهضم
تطبق هذه المرحلة مدّة أسبوعين، وهي كالآتي:
- تناول السليق، أو الجريش، والهريس مع الدجاج المفروم ومرقه.
- الفواكه الناضجة دون قشورها كالموز، والكمثرى، والعنب، والبطيخ.
- الأرز المطبوخ مع الحليب قليل الدسم.
- مرق الخضار المطبوخة والمهروسة مع اللحم أوالدجاج المفروم.
- يسمح بتناول العصائر الطبيعية، واللبن، والحليب.
مرحلة الطعام العادي
يجب على المريض في هذه المرحلة الالتزام بالشروط الآتية:
- أن يكون الطعام طرياً وسهل الهضم.
- أن لا يجمع بين السائل والصلب.
- أن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية باستثناء السكريات، والدهون.
- أن تحتوي الوجبات المتناولة على نسب عالية من البروتين.
- أن تحتوي الأطعمة على أقل من خمسة غرامات من السكر.
