محتويات
السحلب
السحلب هو واحد من المنتجات التي تستخلص من جذور أحد النباتات العشبيّة، ويتم طحنه ليصبح قوامه كالنشا، واسمه العلمي هو (orchis mascula)، وينمو نبات السحلب في عدّة دول منها: تركيا، والمغرب، وأفغانستان، واليونان، وقبرص، ويمتاز بأوراقه صغيرة الحجم، ذات اللون الأسود، كما أنّ أزهاره بنفسجيّة اللون، ويشبه مذاقه وطعمه مذاق وطعم مشتقّات الألبان.
يحتوي السحلب على العديد من الموادّ الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، ومنها: الموادّ الهلاميّة، وبعض الزيوت الطيّارة، والبروتينات، والمعادن، لذلك يعدّ أحد المشروبات الشتويّة الساخنة التي تزيد من الشعور بالدفء؛ لأنّه يزوّد الجسم بالطاقة، كما أنّ له العديد من الفوائد الأخرى، إذ إنّه يعتمد للتخفيف من الوزن إذا تمّت إضافته إلى مشروبات منزوعة الدسم، وفي هذا المقال سنتعرّف على فوائد السحلب للرجيم.
فوائد السحلب للرجيم
يحتوي السحلب على سعرات حراريّة طبيعيّة، لا تؤدّي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط، وهذه السعرات لا تزيد الوزن خصوصاً إذا تمّ استخدامه مع موادّ خالية من الدسم، فنحن لسنا بحاجة للتوقف عن تناول السحلب، وإنّما علينا معرفة المقدار المناسب منه وكيف نحضره، لنحصل على أكبر فائدة منه، ولنستطيع التخفيف من وزننا الزائد دون أن نحرم أنفسنا من الأشياء التي نحبها.
وصفات عمل السحلب للرجيم
السحلب بالقرفة
المكوّنات:
- مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة من السحلب.
- كأس كبير من الحليب خالي الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من سكر الرجيم.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نسخّن الحليب على الغاز.
- نضيف السكر إلى السحلب، لنتجنب تكتّله.
- نضيف ماء الورد، ونحرّك الخليط لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق.
- نضع السحلب في أكواب التقديم، ونزيّنه بالقرفة، ونقدّمه.
السحلب بالفانيلا
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السحلب.
- كأس من الحليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- مكسّرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكوّنات على الغاز باستثناء المكسّرات، ونخلطها، ونتركها على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- نضع الخليط في أكواب التحضير، ونزيّنها بالمكسّرات حسب الرغبة، ونقدّمها.
السحلب بالفركتوز
المكوّنات:
- نصف كأس صغير من الفركتوز.
- لتر من الحليب منزوع الدسم.
- نصف كأس صغير من بودرة السحلب.
- مستكة حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير:
- نضيف الفركتوز، والسحلب، والمستكة إلى الحليب.
- نحرّك المكونات، لنتأكّد من ذوبانها بشكل كامل.
- نضيف ماء الورد، ونستمرّ في التحريك.
- نضع السحلب في أكواب التقديم، ونضيف إليه القرفة حسب الرغبة، ونقدمه.
