محتويات
زيت اللوز المر والحلو
هناك الكثير من الأشجار المثمرة الموجودة في الطبيعية ومن بينها شجرة اللوز، وهي عبارة عن شجرة معمرة تؤكل منها بذورها والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة وأبرزها الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب، إضافةً إلى مجموعة من المعادن كالحديد والفسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم إضافةً للكبريت، والكالسيوم، ويستخرج الزيت من هذه الثمرة ليستخدم في أغراض عديدة ويسمّى بزيت اللوز وهو نوعين الحلو والمر، فما الفرق بينهما وما هي فوائدهما وأضرارهما؟
الفرق بين زيت اللوز المر والحلو
ثمة فروق بسيطة بين كل منهما، وتضم ما يلي:
- زيت اللوز الحلو ينتج عن أزهار اللوز ذات اللون الأبيض، بينما ينتج زيت اللوز المر عن أزهار اللوز ذات اللون الوردي.
- زيت اللوز المر متواجد في السوق بشكل أكبر من الحلو.
- يستخدم زيت اللوز المر بشكل أقل لأنّه يمتلك صفات سميّة على الرغم من نسبته الكبيرة في السوق.
- يدخل زيت اللوز المر في صناعة الأدوية والعلاجات بنسبة أقل من الآخر.
فوائد زيت اللوز المر والحلو
- استخدامات زيت اللوز الحلو تتضمن التالية:
- يستخدم في العناية بكل من البشرة والشعر؛ لأنّه غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها كل منهما، كالفيتامينات والبروتينات.
- يستخدم في الطهي.
- يدخل في صناعة منتجات ومستحضرات التجميل المتعددة، وتحديداً المرطبة وحمامات الزيت المستخدمة للشعر وكريمات الوقاية من الشعر.
- استخدامات زيت اللوز المر، وتتضمن التالية:
- يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للتشنج والجراثيم والميكروبات الضارة كالفيروسات التي تسبب الحكة.
- يدخل في صناعة العديد من المواد العطرية، ولكن بنسبة محددة.
- يدخل في صناعة الأدوية بنسب ثابتة، وفي جميع الحالات يجب أن يستخدم تحت إشراف المختصين؛ نتيجة خصائصه السامة.
أضرار زيت اللوز المر والحلو
- أضرار زيت اللوز الحلو: بشكل عام يعتبر هذا النوع آمناً وتحديداً عند استخدامه للوجه والشعر، ولكن عند إضافته للأطعمة خلال الطهي يجب أن تكون الكمية المضافة مناسبة ومعتدلة، ولا ينصح باستخدامه للحوامل.
- أضرار زيت اللوز المر: يحتوي على مركبات سامة وقاتلة أبرزها مركب سيانيد الهيدروجين، وأثبتت آخر الأبحاث والدراسات أنّ تناول ما يعادل 7.5 ملي من زيت اللوز المر يؤدي إلى الوفاة والقضاء على حياة الإنسان؛ لذلك دائماً ينصح بأخذ الحيطة والحذر عند استخدامه لأغراض داخلية أو خارجية، ويجب على الأطفال والحوامل وكذلك كبار السن تجنبه تماماً، ولا يتم استخدامه لوحدة منفرداً بل تضاف إليه كميات من الزيوت الطبيعية الأخرى مثل زيت المشمش والبرتقال.
