محتويات
عصير الملفوف
يعتبر الملفوف هو أحد أنواع الخضار التي تستخدم بكثرة في العديد من المطابخ، نظراً لمذاقه اللذيذ، إذ يُمكن إدخاله إلى السلطات والمأكولات المتنوعة، وأهم ما يُميزه هو أن فائدته لا تقتصر فقط على ثماره، بل يُمكن استخدام عصيره أيضاً، ويعتبر عصير الملفوف أحد أنواع العصائر التي تستخدم في العديد من المجالات، وخصوصاً مجال التخسيس، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر؛ مثل: الحديد، والكبريت، عدا عن الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ج، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده للتخسيس، وكيفية عمله، وفوائده العامة، بالإضافة إلى محاذير عند استخدامه.
فوائد عصير الملفوف للتخسيس
- التخلص من الكربوهيدرات الزائدة في الجسم، وبالتالي إنقاص الوزن.
- إذابة الدهون المتراكمة في الجسم، نظراً لاحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية.
- تحسين عملية الهضم، وبالتالي الوقاية من الاضطرابات المعوية.
- التخلص من الوزن الزائد.
- تطهير وتنقية الجسم من الفضلات والسموم.
- تحسين عملية الأيض في الجسم.
طريقة عمل عصير الملفوف للتخسيس
المكوّنات:
- خمس ورقات من الملفوف الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من العسل.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء أو حسب الحاجة.
- حفنة من أوراق النعناع.
طريقة التحضير:
- خلط ورق الملفوف، وعصير الليمون، والعسل، والماء في الخلاط الكهربائي.
- تصفية الخليط للحصول على عصير ناعم.
- سكب العصير في أكواب للتقديم، ثم تزيينه بأوراق النعناع.
فوائد عصير الملفوف للجسم
- منع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، وبالتالي الوقاية من مرض السرطان، وخصوصاً سرطان البروستاتا، وسرطان القولون، وسرطان المعدة، نظراً لاحتوائه على العديد من المركبات الكيميائية.
- علاج أمراض القولون المختلفة، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية؛ مثل: الكبريت، والكلور.
- الحفاظ على صحة الأمعاء والقولون.
- الحفاظ على نعومة البشرة، نظراً لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
- الوقاية من أمراض الجلد المختلفة، نظراً لاحتوائه على المواد المضادة للالتهابات.
- الحفاظ على صحة الخلايا الموجودة في الجسم، نظراً لاحتوائه على حمض الفوليك.
- علاج مرض الأنيميا، نظراً لاحتوائه على عنصر الحديد بكثرة.
- الحدّ من تساقط وتقصّف الشعر، نظراً لاحتوائه على عنصر الكبريت.
- تنقية البشرة من السموم والشوائب والأوساخ العالقة عليها، نظراً لاحتوائه على فيتامين ج بكثرة، ويمكن استخدامه بخلط أربع ورقات من الملفوف، وربع كوب من عصير الملفوف، وملعقتين صغيرتين من كل من: اللبن الرائب، وزيت الزيتون، والشوفان، ثم تطبيق الخليط على البشرة، وتركه لمدة ثلث ساعة، وبعدها غسلها بالماء.
- الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة والخطوط الدقيقة على البشرة.
- الحفاظ على صحة الشعر.
- الوقاية من قرحة المعدة، نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
محاذير قبل استخدام عصير الملفوف
- يُفضل غسل الملفوف جيداً قبل استخدامه، لضمان عدم وجود البكتيريا والجراثيم عليه.
- عدم إضافة السكر، أو الملح إليه، لأنه يفقد قيمته الغذائية.
- يُمكن حفظ عصير الملفوف في البراد.
- عدم الإكثار من تناوله، بل يُفضل أربع أكواب يومياً كحدٍ أقصى.
