محتويات
الترايفل
يعد الترايفل من الوصفات الباردة التي يكثر تحضيرها في المناسبات المختلفة، حيث إنها وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وتعتبر من أفخم الوصفات التي يمكن تقديمها للضيوف، وهناك الكثير من طرق تحضير الترايفل ومن بينها ترايفل الكاسترد والكاكاو وترايفل الكريمة والبسكويت وترايفل بالكيك والفواكه، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الترايفل بسكويت الأوريو اللذيذ والرائع.
ترايفل الأوريو بالفراولة
المكونات
- أربع وعشرون قطعة من بسكويت الأوريو.
- مائتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من السكر العادي.
- علبة من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- نضع شرائح الفراولة في وعاء عميق، ثم نرش السكر فوقها ونقلبها جيداً ثم نتركها جانباً إلى حين استخدامها.
- نطحن بسكويت الأوريو إلى أن يصبح ناعماً، ثم نوزع نصف الكمية بالتساوي في أكواب التقديم.
- نضع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح كثيفة القوام، ثم نضيف الجبن الكريمي ونتابع الخفق.
- نضيف مزيج الفراولة والسكر ونخلط إلى أن يتكون لدينا مزيج كريمي ناعم.
- نوزع نصف كمية الكريمة السابقة في أكواب التقديم فوق طبقة البسكويت.
- نعيد الكرة مرة أخرى بوضع طبقة أخرى من البسكويت والكريمة في الأكواب.
- ندخل الترايفل إلى الثلاجة إلى أن تتماسك الطبقات جيداً.
- نزيل أكواب الترايفل بحبات الفراولة ونقدمها.
ترايفل الأوريو بجبن فيلادلفيا
المكونات
- أربعون غراماً من بسكويت الأوريو.
- شوكولاته سوداء أو بيضاء على حسب الرغبة.
- مائتا غرام من جبن فيلادليفيا.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نبدأ أولاً بإزالة الكريمة الموجودة بداخل كل حبة من حبات الأوريو، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً حتى تصبح ناعمة بودرة.
- نضع بسكويت الأوريو المطحون في وعاء غميق، ثم نضيف جبن الفيلادلفيا ونقلب بواسطة ملعقة خشبية، ثم نضيف علبة القشطة ونتابع التقليب إلى أن نحصل على كريمة كثيفة وناعمة.
- في قالب التقديم أو في أكواب فردية نبدأ بوضع نصف كمية البسكويت المطحون، ثم نضيف نصف كمية الكريمة التي قمنا بتجهيزها مسبقاً ونسوي سطحها.
- نضيف ما تبقى من البسكويت المطحون ثم ما تبقى من الكريمة.
- نبرش الشوكولاته السوداء أو البيضاء على وجه الترايفل ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- نخرج الترايفل من الثلاجة ونقدمها مباشرة باردة.
ملاحظة: يمكن في هذه الوصفة الاستغناء عن القشطة ومزج الجبن مع البسكويت ليصبح لدينا عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ثم عمل بها كرات متوسطة الحجم، وبعدها نذوب الشوكولاتة بحمام مائي ثم نغمس الكرات بالشوكولاتة ونغرسها بأعواد خشبية وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.
