محتويات
الشوكولاتة
يتم صنع الشوكولاتة من نبتة الكاكاو، وهي من أكثر الحلويّات شعبيّةً في العالم، حيثُ تدخل في صنع أنواع كثيرةٍ من المنتوجات الغذائيّة كالمثلّجات، والكوكيز، والجاتو، والحلويات بأنواعها المختلفة، ويوجد من الشوكولاتة أنواع وأصناف بنكهاتٍ متعدّدة. وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير شراب الشوكولاتة الساخن.
الهوت شوكليت بالكريمة
المكوّنات:
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ثلثا الكوب من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة بيضاء أو داكنة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- سكر -حسب الرغبة-، ويمكن الاستغناء عنه إن كانت الشوكولاتة حلوة المذاق.
مكوّنات كريمة الموكا:
- كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير، ومُذوبة في ملعقة من الحليب.
مكوّنات التزيين:
- رشة بودرة كاكاو سادة.
- عودان من القرفة.
طريقة التحضير:
- لتحضير الشوكولاتة: نسخن الحليب في قدر عميق مع رشة الملح، والسكر دون أن نتركه يغلي.
- نضيف الشوكولاتة، ونحرّكها جيّداً حتّى تذوب على نار هادئة بدون أن تغلي.
- نحرك بسرعة باستعمال شوكة او مضرب يدويّ حتّى تصبح خفيفة جداً.
- لتحضير كريمة الموكا: نخفق جميع مقادير الخاصّة بها حتّى تصبح خفيفة.
- نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم، ونضع مقداراً مناسباً من الكريمة برفق على سطحها.
- نرشّ كميّة بسيطة من الكاكاو ونقدّمها، ويمكن غرز عود قرفة.
الهوت شوكليت بالفانيلا
المكوّنات:
- ثلثا المعلقة من آيس كريم الفانيليا.
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات في إبريق الخلاط الكهربائي، ونخلطها جيداً.
الهوت شوكليت بالقرفة
المكوّنات:
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الشوكولاتة.
- ملعقة من القرفة.
- باكيت من دريم ويب.
- كأسا حليب مجفّف.
طريقة التحضير
- نغلي كوباً من الحليب، ونُذوب فيه كميّة من السكر-حسب الرغبة-.
- نأخذ ثلاث ملاعق من دريم ويب، ونُذوبها في الحليب.
- نخلط ملعقة القرفة في الخليط.
كابتشينو الشوكولاتة بالقرفة
المكوّنات:
- كوب من الشوكولاتة المبروشة.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من النشا.
- ستّ أوراق من النعناع الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكابتشينو.
طريقة التحضير:
- نغلي القليل من الماء في قدر صغير على نار هادئة، ونضيف إليها أوراق النعناع الأخضر، وبعد أن يغلي نضيف إليه بعضاً من السكر -حسب الرغبة-.
- نخفق الكريمة السائلة في طبق بالمضرب الشكبيّ عدة ثواني، ثم نضيف السكر، والنشا، ونخفق مجدداً حتى نحصل على مزيج هش.
- نصب الكريمة في أكواب التقديم، وننثر فوقها الشوكولاتة المبروشة، ونتركها جانباً.
- نضع القليل من الكاباتشينو إلى قدر الماء والنعناع، ونتركه تغلي قليلاً.
- نوزع مشروب الكاباتشينو ببطء في أكواب التقديم، ونزينه برشّة قرفة.
تحضير خليط الشوكلاتة الساخنة بالفيديو
لعمل خليط الشوكلاتة الساخنة لتحضيرها بأي وقت بكل سهولة شاهدي الفيديو.
