فوائد شاي الياسمين

كتابة - آخر تحديث: ١٦:٠٧ ، ٧ مايو ٢٠٢٠
فوائد شاي الياسمين

شاي الياسمين

يعدُّ شاي الياسمين أحد أنواع الشاي المنكّهة أو العطرية، وغالباً ما يُحضّر من أوراق الشاي الأخضر، إلّا أنَّه يختلف عن الشاي الأخضر بزيادة درجة الحرارة أثناء التصنيع، وقد يُحضّر شاي الياسمين في بعض الأحيان من أوراق الشاي الأسود المؤكسدة كلياً، أو أوراق الشاي الصيني المؤكسدة جزئياً، أو الشاي الأبيض، ويُعدُّ الشاي المصنوع من أزهار الياسمين أحد أشهر أنواع شاي الياسمين التقليدي، وقد يصنّع شاي الياسمين التجاري بإضافة زيت الياسمين، أو المُنكّهات الأخرى.[١][٢]


فوائد شاي الياسمين

محتواه من العناصر الغذائية

  • مصدرٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة: يُعدُّ شاي الياسمين أحدَ المصادر الغنيّة بمُركّبات متعدد الفينول، التي تعمل كمضاداتٍ للأكسدة، فهي تساعد على التقليل من أضرار الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals)، المسببة لأمراض القلب والعديد من أنواع السرطان، كما أنَّ شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر يحتوي على نسبةٍ عالية من مركبات متعدد الفينول المسمّاة بالكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، التي قد تساعد على فقدان الوزن، وتحسين التحكّم بنسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى التقليل من الالتهابات، والدهون في الدم، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.[٣]


دراسات حول فوائد شاي الياسمين

أُجري عددٌ من الدراسات حول فوائد الياسمين، ولكنَّها لا تزال غير مؤكدة، وتحتاج هذه الفوائد لمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها، ومنها ما يأتي:

  • أشارت دراسةٌ مخبرية نُشرت في مجلة Life Sciences، إلى أنَّ تناول مستخلص شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر، يساهم في الحفاظ على صحّة خلايا الدم الحمراء لدى الفئران، من خلال مكافحته للجذور الحرة، وذلك لاحتوائه على مركبات متعدد الفينول المضادة للأكسدة.[٤]
  • أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrition، إلى أن تناول شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر، يؤثر في امتصاص الدهون والكوليسترول من الطعام، وبالتالي فإنّه قد يساهم في خفض مستوى الدهون في الجسم.[٥]
  • أشارت دراسةٌ مخبريةٌ نُشرت في مجلة Chinese Journal of Pathophysiology عام 2011، إلى أنَّ تناول شاي الياسمين، وزيت الياسمين، يؤثر في تعزيز نمو الخلايا اللمفاوية لدى الفئران، بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة، وتحسين تحوّل الخلايا اللمفاوية.[٦]


أضرار شاي الياسمين

درجة أمان شاي الياسمين

يُعدَّ الياسمين آمناً بشكلٍ عام، وذلك وفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ولكن يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب قبل شربه.[٢]


محاذير استخدام شاي الياسمين

يُمكن أن تُسبب كثرة تناول شاي الياسمين العديد من الآثار الجانبية، مثل: القلق، والتململ، والتوتر، ومشاكل المعدة، وذلك لاحتوائه على الكافيين، بالإضافة إلى احتوائه على مركب الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، الذي يُمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة، وقد تؤدي زيادة استهلاكه بكميّاتٍ كبيرةٍ إلى زيادة خطر الإصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد.[٧]


المراجع

  1. ↑ Ying Gao, Nan Hu, XiaoYou Han And Others (2009), "Jasmine tea consumption and upper gastrointestinal cancer in China", Cancer Causes Control, Issue 10, Folder 20, Page 1997-2007. Edited.
  2. ^ أ ب Malia Frey (23-1-2019), "Jasmine Tea Benefits and Side Effects"، www.verywellfit.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
  3. ↑ Ryan Raman (3-4-2019), "9 Reasons Why Jasmine Tea Is Good for You"، www.healthline.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
  4. ↑ AnqiZhang,Qin Yan Zhu,Yan Shun Luk And others (20-6-1997), "Inhibitory effects of jasmine green tea epicatechin isomers on free radical-induced lysis of red blood cells", Life Sciences, Issue 4, Folder 61, Page 383-394. Edited.
  5. ↑ Ping Chan, Wing Fong, Yuk Cheung and others (1-6-1999), "Jasmine Green Tea Epicatechins Are Hypolipidemic in Hamsters (Mesocricetus auratus) Fed a High Fat Diet ", The Journal of Nutrition, Issue 6, Folder 129, Page 1094-1101. Edited.
  6. ↑ WANG Mi, JIANG Yun-liang, KUANG Xiao-cong and others (7-2011), "Effects of jasmine and jasmine tea extracts on functions of mouse immune cells", Chinese Journal of Pathophysiology, Folder 27, Page 6. Edited.
  7. ↑ Ryan Raman (3-4-2019), "9 Reasons Why Jasmine Tea Is Good for You"، www.healthline.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
1,439 مشاهدة