محتويات
الخضار والفواكه
يعتبر الغذاء أحد أهم الأمور الهامة لصحة الإنسان، إذ يجعله يقوم بمهامه اليومية على أكمل وجه، كما يمدّه بالطاقة والحيوية، ويعتمد الإنسان في غذائه على الألبان واللحوم، والخضار والفواكه، وتعتبر الخضروات والفواكه من أهمّ الأطعمة التي يجب إدراجها في الأنظمة الغذائية المختلفة؛ لاحتوائها على الأملاح المعدنية، والعناصر الغذائية، هذا عدا عن الفيتامينات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد بعض الخضروات والفواكه.
فوائد الخضروات
الخيار
- يحتوي على كميةٍ كافيةٍ من فيتامين هـ، والذي له دورٌ هامٌ في الحفاظ على صحة الدماغ.
- يُقلل ظهور الانتفاخات والهالات تحت العينين، وذلك من خلال تطبيق شرائح الخيار تحت العينين، وتركها مدّة لا تزيد عن العشر دقائق، وبعدها غسلها بالماء.
- يضبط حرارة الجسم، من خلال وضع ملعقة كبيرة من عصير البقدونس في كوب من عصير الخيار والخلط، ثمّ شرب الخليط مرتين يومياً.
- يُنقي الجسم من السموم والشوائب المختلفة، وبالتالي يقيه من الأمراض والفيروسات.
- يقي من الإمساك،؛ لاحتوائه على كميةٍ كافيةٍ من الألياف.
الطماطم
- تحافظ على صحة الكلى، إذ تخلصها من السموم والشوائب العالقة بها.
- تُقلل التهابات المفاصل، ويمكن استخدامها بوضع ملعقة صغيرة من عصير الطماطم في كوب من زيت الزيتون الدافئ والخلط، ثمّ تدليك أماكن الالتهابات بالخليط مدّة عشر دقائق.
- تتخلص من الأوساخ والجراثيم الموجودة في الأمعاء، وبالتالي تقي من الاضطرابات المعوية.
- تدخل في إنتاج الهيملوغبين في الدم، وبالتالي تقي من احتمالية الإصابة بالأنيميا.
- تُحافظ على صحة القلب والأوردة الدموية.
الكوسا
- يُعزز كفاءة الجهاز المناعي، وبالتالي يقيه من الفيروسات والأمراض المختلفة.
- يُحافظ على صحة الجهاز البولي، خاصةً المثانة.
- يُعالج أمراض القلب المختلفة، مثل: عدم انتظام دقات القلب، وتصلّب الشرايين.
- يحدّ من العطش والظمأ، وخصوصاً في فصل الصيف؛ لاحتوائه على كميةٍ كافيةٍ من الماء.
البازيلاء
- تقلل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، ولا سيما سرطان المعدة.
- تعتبر من أكثر الخضار الهامة لمتبعي الحمية الغذائية؛ لاحتوائها على كميةٍ كافيةٍ من الألياف التي تزيد الشعور بالشبع.
- تضبط نسبة السكر في الدم.
- تحافظ على صحة الجهاز العظمي.
- تقي من الالتهابات المختلفة مثل: التهاب المفاصل، والتهاب الحلق.
فوائد الفواكه
التفاح
- يضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم، وبالتالي يقي من تصلّب الشرايين.
- يُعتبر من الفواكه الهامة لمرضى السكري؛ لاحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.
- يُقلل الاضطرابات المعوية، ولا سيما الإمساك؛ لاحتوائه على الألياف.
- يُعالج أمراض الجهاز التنفسي المختلفة، ولا سيما مرض الربو.
- يحافظ على صحة الجهاز العظمي.
الدراق
- يحافظ على الوزن المثالي للجسم، وبالتالي يقي من الوزن الزائد.
- يقلل ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، ويمنع الشعور بالخمول والكسل.
- يحافظ على صحة القلب.
- يحافظ على صحة الحامل والجنين؛ لاحتوائه على حمض الفوليك.
المشمش
- يحارب الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي يقي من الأمراض والفيروسات.
- يقلل ارتفاع الضغط في الجسم، والسبب قدرته الفعّالة على التخلص من الصوديوم الزائد.
- يُخفف آلام الدورة الشهرية والتي تتمثل في: القيء، والغثيان.
- يمدّ الجسم بعنصر الحديد، وبالتالي يقي من فقر الدم.
- يقلل احتمالية الإصابة بمرض السرطان.
التين
- يُقلل الوزن الزائد، كما يتخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
- يحدّ من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم؛ لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- يقلل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام؛ لاحتوائه على عنصر الكالسيوم.
- يحافظ على صحة العينين، إذ يقيهما من الأمراض المختلفة.
- يضبط نسبة السكر في الجسم.
