محتويات
الموز والفراولة
يُعدّ الموز من أكثر الفواكه شعبيّةً في العالم، ويعود موطنه الأصلي إلى جنوب شرق آسيا، وأصبح يُزرع في الوقت الحالي في العديد من المناطق الدافئة، ويختلف في اللون، والحجم، والشكل، ويُعتبر من الأطعمة التي يسهل إضافتها إلى النظام الغذائي؛ حيث يمكن تناوله مع الزبادي، والحبوب، والعصائر، كما يمكن استخدامه كبديل للسكر في المخبوزات، أمَّا الفراولة الطازجة فهي من أكثر الفواكه المحببَّة خلال فصل الصيف، وتتوفر بالشكل المجمّد، وكمربى، ويمكن إضافتها إلى كوكتيل الفواكه، والسلطات، والزبادي، والحلويات، ويُعدّ مخفوق الموز والفرولة مع الحليب من الوصفات السهلة، والصحية، واللذيذة.[١][٢]
فوائد الموز والفراولة
فوائد الموز
يتميّز الموز بأنّه غني بالعديد من العناصر الغذائيّة؛ حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد على تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما يُعدّ مصدراً غنيّاً بالألياف التي قد تقلّل من مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء تفريغ المعدة من الطعام، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic index) منخفضاً في الموز غير الناضج، بينما يكون متوسطاً في الموز الناضج، لذا فإنَّ تناول الموز بكميات معتدلة لا يسبّب ارتفاعاً شديداً في مستويات السكر عند الأشخاص الأصحاء، بالإضافة لكونه مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، وهو عنصر ضروري لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض ضغط الدم.[١] ويعد الموز من مصادر البريبيوتيك -وهي نوعٌ من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم- والمفيدة للبكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء.[٣]
وللاطّلاع على المزيد من فوائد الموز يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الموز وأضراره.
فوائد الفراولة
تمتلك الفراولة مجموعة من الفوائد الصحيّة؛ حيث تحتوي على مضادات أكسدة قويّة قد تساهم في تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة، وتقليل الالتهاب في الجسم، كما أنها مصدر جيّد للفولات، وهو عنصرٌ ضروريٌّ خلال فترة الحمل؛ حيث إنَّه يساعد على الوقاية من إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي (بالإنجليزية: Neural tube defects)، وبالإضافة إلى ذلك فإنّها تُعدّ مصدراً جيّداً لعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على ضغط الدم بمستوياته الطبيعية.[٢] كما تحتوي الفراولة على كميات جيدة من فيتامين ج الذي يساهم في بناء الكولاجين المهم لصحة الجلد.[٤]
وللاطّلاع على المزيد من فوائد الفراولة يمكنك قراءة مقال فوائد الفراولة للجسم.
القيمة الغذائية للموز
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في حبة واحدة متوسطة الحجم، أو ما يساوي 118 غراماً من الموز الطازج:[٥]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 105 سعرات حرارية |
| الماء | 88.5 غراماً |
| البروتين | 1.3 غرام |
| الدهون | 0.4 غرام |
| الكربوهيدرات | 27 غراماً |
| الألياف | 3 غرامات |
| السكريات | 14.5 غراماً |
| البوتاسيوم | 422 مليغراماً |
| المغنيسيوم | 32 مليغراماً |
| فيتامين ب6 | 0.4 ملغرام |
| فيتامين ج | 10 مليغرامات |
القيمة الغذائية للفراولة
يوضح الجدول الآتي القيمة التقريبية لبعض العناصر الغذائية الموجودة في عشر حبات متوسطة الحجم، أو ما يساوي 120 غرام من الفراولة الطازجة:[٦]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 38 سعرة حرارية |
| الماء | 109 غرامات |
| البروتين | 0.8 غرام |
| الدهون | 0.4 غرام |
| الكربوهيدرات | 9 غرامات |
| الألياف | 2.5 غرام |
| السكريات | 6 غرامات |
| البوتاسيوم | 184 مليغراماً |
| الفسفور | 29 مليغراماً |
| فيتامين ج | 70.5 مليغراماً |
المراجع
- ^ أ ب Adda Bjarnadottir (2018-10-18), "11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas"، www.healthline.com, Retrieved 11-6-2018. Edited.
- ^ أ ب Megan Ware (2017-12-19), "Everything you need to know about strawberries"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 11-6-2018. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Bananas", www.webmd.com,7-2-2019، Retrieved 21-6-2020. Edited.
- ↑ Debra Manzella (30-4-2020), "Strawberry Nutrition Facts and Health Benefits"، www.verywellfit.com, Retrieved 21-6-2020. Edited.
- ↑ "Bananas, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 29-6-2020.
- ↑ "Strawberries, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 29-6-2020.
