محتويات
الملفوف
يعتبر الملفوف من النباتات المنتشرة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعرف عند البعض باسم الكرنب وهو نباتٌ يحتوي على أوراق متراكمة فوق بعضها البعض وتأخذ الشكل الكروي، ولنبات الملفوف نوعان، هما: الملفوف الأبيض، و الملفوف الأحمر وكلاهما غني بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وله العديد من الاستخدامات، حيث يستخدم في تحضير السلطات وبعض الأطباق الرئيسية كالملفوف بالأرز واللحم، وفي بعض أنواع الشوربة، وقد أثبت أخصائيو التغذية أهمية الملفوف في التخلص من الوزن الزائد والدهون، وذلك بعدة طرق مثل وضع أوراق الملفوف المسلوقة على منطقة الدهون، أو شوربة الملفوف، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد شوربة الملفوف للرجيم وبرنامج لإنقاص الوزن بشوربة الملفوف.
فوائد شوربة الملفوف للرجيم
- تتحكم في نسبة السكر في الدم، وتتخلص من الوزن الزائد؛ لأن انخفاض نسبة السكر في الدم تفتح الشهية وتدفع الشخص إلى تناول المزيد من الطعام.
- تحد من تناول كميات كبيرة من الطعام؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع.
- تساعد في إنقاص الوزن؛ لاحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
طريقة تحضير شوربة الملفوف
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من الملفوف.
- ستة أعواد من البصل الأخضر، أو البصل العادي.
- حزمة من الكرفس.
- جزر.
- علبة أو علبتان من صلصة البندورة.
- ربع كيلوغرام من الفطر.
- منكهّات وملح و فلفل أخضر.
طريقة التحضير:
- نفرم الخضراوات بحجم متوسط.
- نقلي البصل في الزيت.
- نضيف الفلفل الأخضر، ثمّ نضيف جميع الخضروات المتبقية.
- نضيف كمية من الماء حسب الحاجة.
- ننتظر حتى تصبح المكوّنات طرية، و تصبح الشوربة جاهزة.
رجيم شوربة الملفوف
- اليوم الأول:
- شوربة الملفوف.
- أي نوع من الفاكهة باستثناء الموز، وينصح بفاكهة التفاحح لاحتوائه على الألياف.
- من ستة إلى ثمانية أكواب من الماء، مع مشروبات ساخنة، مثل: الليمون الفاتر غير المحلى، والشاي الأخضر.
- اليوم الثاني:
- شوربة الملفوف.
- كمية كبيرة من الخضروات الخضراء، ويفضل الامتناع عن البقوليات.
- كمية كبيرة من الماء والمشروبات الساخنة.
- اليوم الثالث:
- شوربة الملفوف.
- كميات من الماء والمشروبات الساخنة.
- اليوم الرابع:
- شوربة الملفوف.
- ثماني حبات من الموز.
- كوب من الحليب منزوع الدّسم.
- كمية من الماء والمشروبات الساخنة.
- اليوم الخامس:
- شوربة الملفوف.
- خمسمئة غرام من اللحم.
- ست حبات من البندورة.
- من ستة إلى ثمانية أكواب من الماء مع المشروبات الساخنة.
- اليوم السادس:
- شوربة الملفوف.
- قطعة من اللحم، أو السمك، أو الدجاج.
- تناول كميات من الخضار حسب الرغبة.
- شرب المياه والمشروبات الساخنة.
- اليوم السابع:
- شوربة الملفوف.
- طبق كبير من الأرز البني.
- طبق من الخضراوات المسلوقة، أو طبق من السلطة الخضراء.
- كميات من الماء، أو المشروبات الساخنة.
