محتويات
شوربة الملفوف
تعد شوربة الملفوف من الشوربات الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، كما تتميز باختلاف طرق تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، أو اللحم، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها لمتبعي الحميات الغذائية، مما يساعد على فقدان الوزن بطريقة صحية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل شوربة ملفوف للرجيم.
عمل شوربة الملفوف للرجيم
المكوّنات:
- رأس من الملفوف.
- فصان من الثوم.
- رأسان من البصل.
- زيت، حسب الرغبة.
- ملح وفلفل، حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من رب البندورة.
طريقة التحضير:
- اقلي البصل، ثم أضيفي الملفوف المقطع، وقلبيه، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة.
- ضعي رب البندورة على المزيج، وقلبيه جيداً حتى ينضج، ثم أضيفي الثوم، واتركيه على النار قليلاً.
شوربة الملفوف بالخضار للرجيم
المكوّنات:
- رأس من الملفوف.
- مئة وخمسون غراماً من اللوبياء الخضراء.
- رأسان من الفليفلة الخضراء.
- عشرة أعواد من الكرفس.
- ظرف من شوربة البصل.
- خمسمئة غرام من الطماطم.
- ست جزرات.
- ثلاثة رؤوس من البصل.
- كوبان من مرق اللحم.
- كوب من عصير الطماطم.
طريقة التحضير:
- قلبي الفليفلة، والملفوف المقطع إلى شرائح مع البصل والكرفس المفروم.
- أضيفي البطاطا المقطعة إلى مكعبات، ثم ضعيه على النار، وأضيفي حساء البصل، وحركيه جيداً.
- أضيفي عصير الطماطم، والماء، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه حتى يغلي، وأخفضي النار، ثمّ اتركيه لمدة ربع ساعة.
شوربة الملفوف للرجيم بالبازيلاء
المكوّنات:
- كوب من البازيلاء الخضراء.
- أربع جزرات.
- حبتان من الكوسا.
- نصف كيلوغرامان من الملفوف.
- أربع ملاعق صغيرة من السمنة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمراء.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- ذوبي السمنة على النار، وأضيفي الكوسا، والملفوف، والجزر المقطع، والبازيلاء، ثم قلبيها جيداً لمدة عشر دقائق.
- أضيفي البهارات، ومرق الدجاج، والملح، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه على النار لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج.
شوربة الملفوف للرجيم بالزنجبيل
المكوّنات:
- رأس من الملفوف.
- خمسة عيدان من الكرفس.
- خمس جزرات.
- كمون، وفلفل أسود، وزنجبيل، وكاري، -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.
طريقة التحضير:
- ضعي كافة المكوّنات بعد فرمها على النار، وقلبيها جيداً.
- أضيفي لتراً من الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي، ثم تبليه بالملح، والبهارات، بالإضافة إلى مرق الدجاج المذاب بالماء، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه إلى أن ينضج.
فيديو طريقة عمل شوربة الملفوف والكرفس
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل شوربة الملفوف والكرفس شاهد الفيديو.
