ما هو الغذاء المناسب لمرضى السرطان

الثوم

أظهرت الأبحاث أنّ الثوم يعتبر أهم أهم الأغذية المكافحة للسرطان، حيثُ وجدت العديد من الدراسات أنّ أولئك الذين يأكلون المزيد من الثوم أقل عرضة لتطوّر أنواع معيّنة من السرطان خاصةً السرطان في الأجهزة الهضمية كالمريء، والمعدة، والقولون.^[١]

الطماطم

وجدت بعض الأبحاث أنّ تناول الطماطم قد يساعد على حماية الرجال من سرطان البروستاتا، كما أنّ عصيرها يمكن أن يساعد على حماية الحمض النووي للخلايا من الضرر الذي يمكن أن يؤدّي إلى السرطان، حيثُ تحتوي الطماطم على تركيز عالي من مضادات الأكسدة تسمّى بالليكوبين الذي يمتصه الجسم أفضل من الأطعمة المصنّعة كالصلصات والتي تساعد على مكافحة السرطان.^[١]

الحبوب الكاملة

تُعتبر الحبوب الكاملة غير المقشورة مصدراً عالياً بالكربوهيدرات المعقّدة، والألياف، والكيماويات النباتية، والفيتامينات، والمعادن، حيثُ وجدت دراسة في جامعة سوتشو في الصين أجراها الباحثون أنّ الألياف العالية قد يكون لها تأثيراً إيجابياً من خلال تغيير الإجراءات الهرمونية لسرطان الثدي والسرطانات الأخرى المعتمدة على الهرمونات.^[٢]

فول الصويا

يعدّ فول الصويا مصدراً غذائيّاً صحّياً قد يساعد على الحدّ من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ووجدت الأبحاث واسعة النطاق على مدى السنوات الماضية أنّ فول الصويا مصدراً جيّداً للعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين، والدهون الصحّية، والفيتامينات، والمعادن، كما أنّه منخفض بالكربوهيدرات، حيثُ يساعد فول الصويا على الحدّ من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أنّه يخفض مستوى الكولسترول الضار، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن مصادر فول الصويا التوفو، ومكسّرات فول الصويا، وحليب الصويا.^[٣]

التوت

يُعدّ التوت علاجاً يساعد على مكافحة السرطان، حيثُ يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرّة التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم، كما يساعد التوت على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار، ويُنصح باختيار التوت، أو العنب البري، أو الفراولة كجزء من النظام الغذائي.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Eric Metcalf, MPH, "The Anti-Cancer Diet: Foods That Prevent Cancer"، www.everydayhealth.com, Retrieved 15-4-2019.
2. ↑ "The Best Foods to Eat When You Have Breast Cancer 4 diet tips, including what to avoid", health.clevelandclinic.org,25-5-2017، Retrieved 14-4-2019.
3. ↑ Danielle Dresden (3-4-2017), "Dietary choices to help prevent breast cancer"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-4-2019.