طريقة صنع عصير البرتقال المركز

عصير البرتقال المركز

المكوّنات

أربع حبات من البرتقال.

طريقة التحضير

تقسيم حبة البرتقال إلى نصفين، ثم عصرها باستخدام العصارة وسكب العصير في كوب التقديم.

عصير البرتقال بالليمون والنعناع

المكوّنات

• كوب من كلٍ من: النعناع الأخضر، السكر.
• ستة أكواب من المياه الغازية أو ماء الصودا.
• نصف كوب من الماء.
• خمس ليمونات كبيرة الحجم.
• عشر حبات من البرتقال، كبير الحجم.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، مع تقليبهم لإذابة السكر.
• إضافة شريحة من الليمون للقدر، مع ترك الخليط إلى أن يغلي ويصبح شبيهاً بالقطر، ثم إزالته عن النار وإضافة كمية من النعناع الورق.
• ترك العصير جانباً حتى يبرد تماماً.
• عصر كلٍ من الليمون والبرتقال باستخدام العصارة، ثم وضع العصير الناتج في زجاجة نظيفة، ثم إضافة شراب السكر السابق للزجاجة وإغلاقها لتحريك العصير قليلاً.
• وضع القليل من مكعبات الثلج في أكواب التقديم، مع بضع ورقيات من النعناع، ثم سكب العصير لملء ثلثي الكوب وإكمال الكوب بالمياه الغازية لتقديمها.

عصير الجزر والبرتقال

المكوّنات

• خمس حبات من البرتقال، نوع السرة مع تقليلها إلى النصف.
• أربعة إلى خمسة مكعبات من الثلج.
• حبتان من الجزر المقشر، متوسط الحجم.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

فرم الجزر ووضعه في وعاء الخلاط، ثمَّ إضافة إليه كلٍ من: عصير البرتقال، السكر، الماء البارد ومكعبات الثلج لمزجهم معاً بشكل جيد.

عصير البرتقال والشمام

المكوّنات

• حبة من الشمام.
• ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
• للتقديم: مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

• تقشير البرتقال ثم تقطيعه إلى فصوص، تقشير الشمام وتقطيعه حسب الرغبة.
• وضع الشمام في العصارة لإنتاج العصير.
• وضع قطع البرتقال في العصارة لإنتاج العصير وتركه جانباً.
• توزيع العصائر في أكواب التقديم، ثم وضع مكعبات من الثلج معها لتقديمها.

شراب الحمضيات المركز

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• اثنتا عشرة حبة من البرتقال، كبير الحجم.
• ثلاثة أكواب ونصف من السكر.
• عشر ليمونات كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

• غسل كلٍ من الليمون والبرتقال بالماء جيداً، ثم برش حبة من كل نوع بمبرشة الخضروات.
• عصر كمية الليمون والبرتقال المتبقية في العصارة اليدوية أو الكهربائية، حتى ينتج لدينا كوبين من عصير الليمون وأربعة أكواب من عصير البرتقال.
• وضع كلٍ من: برش الليمون والبرتقال والسكر في قدر متوسط الحجم مع العصير على نار متوسطة الحرارة، مع تقليبهم بملعقة خشبية حتى يذوب السكر جيداً ويغلي العصير.
• تصفية العصير من القشور في مصفاة ناعمة، ثم سكب العصير في وعاء زجاجي مع تغطيته وتركه في الثلاجة حتى يبرد.
• إحضار كاسات التقديم، ثم إضافة القليل من العصير فيها مع إضافة الماء والثلج إليه.