محتويات
حلى بسكويت الكراميل
حلى بسكويت الكراميل من الحلويات اللذيذة والغريبة وطيبة المذاق والتي تحضر بسهولة في البيت، والتي تقدم بعدة أشكال، وطرق ، وبمكونات مختلفة حسب ذوق الشخص، ومنها ما يفضل تقديمه في الشتاء وآخر منها يقدم بارداً في الصيف، وفي هذا المقال سأتناول عدة وصفات لطريقة عمل هذا الحلى.
عمل حلى بسكويت الكراميل
حلى بسكويت الكراميل بالشعيرية الباكستانية
المكوّنات:
- كيس بسكويت من أي نوع مفضل.
- كيسان من الشعيرية الباكستانية.
- نصف أصبع من الزبدة.
- علبة من القشطة.
- زبدة بسكويت الكراميل.
- حليب مكثف.
طريقة التحضير:
- تكسر الشعيرية وتحمص مع الزبدة على نار هادئة.
- يطحن البسكويت في وعاء ويضاف له الشعيرية المحمصة.
- تضاف نصف كمية القشطة ونصف كمية الحليب المكثف ويعجن الخليط جيداً.
- تشكل العجينة على شكل كرات، أو يمكن استخدام قوالب السيلكون بدلاً من ذلك.
- تذوب زبدة بسكويت الكراميل في المايكرويف وتصب فوق الكرات أو تغمس فيها.
حلى بسكويت الكراميل بالشوكولاتة
المكوّنات:
- كيس من الكريمة.
- حليب -حسب الحاجة-.
- جبنة.
- علبتان من القشطة.
- ربع كوب من الحليب المحلى ربع تحلاية.
- بسكويت الكراميل.
- أربع قطع من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- تحضر صينية أو بايركس ويصف فيها البسكويت على شكل طبقة ثمّ يصب فوقها جزء من الحليب.
- في وعاء جانبي آخر يوضع ظرف الكريمة مع ربع كوب من الحليب السائل ويخفقان جيداً.
- تضاف الجبنة، والقشطة وربع كوب الحليب المحلى إلى الخليط السابق ويخلط جيداً.
- يضاف الخليط السابق ويصب فوق طبقة البسكويت الموجودة في الصينية.
- توضع الصينية في الثلاجة مدة ساعة على الأقل.
- تخلط الشوكولاتة مع كمية من القشطة وتذوب في المايكرويف، ثمّ يصب هذا الخليط فوق الصينية وتعاد إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تزين الصينية بالبسكويت.
تشيز كيك بسكويت الكراميل
المكوّنات:
- علبة من بسكويت الكراميل.
- كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من زبدة بسكويت الكراميل.
- كوبان من الكريمة السائلة المخفوقة.
- قالب من الجبنة.
- علبة واحدة من القشطة.
- نصف علبة من حليب البودرة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف عصير ليمونة.
- ملعقتان من الجيلاتين البودرة.
- كوب من زبدة بسكويت الكراميل الذائبة.
- فريز للتزيين.
طريقة التحضير:
- يعجن بسكويت الكراميل مع كوب الزبدة السائلة ويضاف إليهما ملعقة كبيرة من زبدة بسكويت الكراميل، وتفرد هذه العجينة في قالب التشيز كيك.
- تخلط القشطة وحليب البودرة والجبنة معاً، ثمّ يضاف هذا الخليط إلى الكريمة المخفوقة، ويضاف الماء وعصير الليمون والجيلاتين إلى الخليط ويحرك جيداً حتى يصبح متجانساً.
- يضاف خليط الكريمة السابق بعد أن أصبح جاهزاً ويسكب فوق طبقة البسكويت في قالب التشيز كيك، ثمّ يدخل إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل.
- في اليوم التالي يخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة وتزين بزبدة بسكويت الكراميل أو بالفريز حسب الرغبة.
