قال باحثون صينيون أن قشر الرمان يحتوي على فوائد كبيرة جداً، حيث إنّه يحتوي على ضعف كميّة مضادات الأكسدة الموجودة في حبيبات الرمان، كما تم ذكره في الكتب القديمة التي تعود للبابليين، وفي القرآن الكريم، وبالتالي فقشر الرمان يعتبر كنزاً صحيّاً لا يجب إهماله.
طرق تجفيف قشر الرمان
تؤخذ قشور الرمان الطازج الخارجيّة، بالإضافة للقشور الصفراء الداخليّة، وتغسل بالماء ثم تصّفىن بعد ذلك يوجد عدّة اقتراحات ممكنة:
- التجفيف تحت أشعّة الشمس: يتم فرد القشور في وعاء مفلطح، وتغطى بقطعة قماشيّة شفافة وناعمة، لإبعاد الحشرات والغبار، وتوضع في عند النافذة المقابلة لأشعّة الشمس، أو في الخارج، وتترك مدة مناسبة حتّى تجفّ. ستستغرق أياماً، ويمكن وضعها في الظلّ.
- التجفيف في الفرن: تقَّطع قشور الرمان، وتوضع في صينيّة الفرن، ويوضع الفرن على درجة حرارة منخفضة، وتقلَّب القشور كلّ فترة حتّى تجف.
- التجفيف في الميكرويف: هذه الطريقة من أسرع الطرق، توضع القشور في الميكرويف على القرص الدوار مباشرة، ويمكن وضعه في صحن زجاجيّ لتجنب اتساخه، ويشغّل لمدّة عشرة دقائق على حرارة عاليّة، إن لم تجف، تعاد لعشر دقائق أخرى.
- بعد تجفيف القشور، توضع في محضِّر الطعام، للحصول على مسحوق، وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام، ويمكن حفظها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
فوائد قشر الرمان
- حماية القلب: لأنّه غنيّ بمضادات الأكسدة، فهو قادر على تخفيض الكولسترول قليل الكثافة، أو ما يعرف بالكولسترول الضارّ من الدم، فهذا النوع من الكولسترول يتسبب فيما يسمى بالإجهاد التأكسدي، الذي يعدّ من أهمّ وأوّل العوامل المؤديّة إلى أمراض القلب.
- إزالة السموم من الجسم: تقوم مضادات الأكسدة بمحاربة الجذور الحرة التي تعد أخطر السموم المتواجدة في الجسم.
- مصدر مهم لفيتامين ج: تتعدد فوائد فيتامين ج في تقوية المناعة، فهو علاج ناجع للرشح والإنفلونزا في فصل الشتاء، والتهاب الحلق، والسعال، كما أنه يعمل على تجديد الخلايا في الجسم، وخاصّة البشرة، وخلايا الغضاريف والعظام.
- مرطب رائع للشعر والبشرة: يقدم قشر الرمان ترطيباً عميقاً لكل من الجلد والبشرة، إذا ما تمّ استخدامه خارجياً، كما أنّه يؤخّر ظهور التجاعيد، فهو يقلّل من تحطّم الكولاجين في البشرة، ويقلّل من تساقط الشعر، ويعالج القشرة.
- واقي للشمس: يحتوي قشر الرمان على عناصر واقية للشمس، كما أنّه يعالج أضرارها على البشرة.
- الوقاية من سرطان الجلد: أظهرت بعض الدراسات الحديثة فاعليّة قشر الرمان في الوقاية من سرطان الجلد.
- تضييق المهبل: من العلاجات المهمة التي تستخدمها النساء في تضيق المهبل بعد توسعه، نتيجة الولادة، وضعف عضلات المهبل، ويستخدم خارجيّاً في هذه الحالة.
