محتويات
العسل والكركم
يعتبر العسل مادة دوائية وغذائية مهمة، وذلك بسبب احتوائه على العديد من المواد المفيدة؛ مثل: السكريات الأحادية، والأحماض الأمينية، والفيتامينات بأنواعها، والمعادن، وهذا ما جعل له العديد من الاستخدامات العلاجية والغذائية، حيث يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً يساعد على تقوية جسم الإنسان.
أما الكركم فهو نبات عشبي معمر ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، وتعود أصوله إلى جنوب غرب الهند، وينتشر بشكلٍ كبير في الهند وأندونيسيا، وعادةً يُستفاد من جذامير النبات بعد طحنه، حيث يعتبر الكركم المطحون من أهم التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي، وفي تحضير الطعمة الباكستانية، بالإضافة إلى ذلك فإن الكركم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي جعلته ذا قيمة صحية.
فوائد العسل والكركم
- التخلص من الجراثيم والبكتيريا الموجودة في الجسم بسبب المواد المضادة للأكسدة الموجودة في العسل والكركم.
- الحماية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين عن طريق تخفيض معدل الكولسترول والدهون الضارة في الجسم.
- حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات، حيث يحسن الكركم عملية الهضم، ويساهم العسل في منع تخمر الطعام في المعدة، كما يخفف من عسر الهضم، بالإضافة إلى أن العسل والكركم معاً يمنعان زيادة الحموضة في المعدة، والتي تسبب القرحة والالتهابات بأنواعها.
- وقاية الأسنان، وحمايتها من التعرض للتسوس.
- تقوية اللثة، وحمايتها من الإصابة بالالتهاب.
- رفع مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- تفتيت الحصى الموجود في الكلى، ومعالجة أمراضها.
- تخفيف التهاب المسالك البولية.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي، وزيادة قدرته على مقاومة الأمراض المختلفة.
- زيادة القدرة على الحفظ والتركيز.
- ترطيب البشرة، والتخلص من التجاعيد والمشاكل المختلفة الموجودة فيها.
- معالجة الحروق، وتخفيف ألمها عن طريق تطهيرها منعاً لالتهابها، وانتشار العدوى.
- معالجة السعال والكحة، والتخلص من البلغم بسهولة.
- الحماية من الإصابة بمرض السرطان؛ بسبب احتواء العسل والكركم على العديد من الفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، وذلك من خلال منع الجذور الحرة والخلايا السرطانية من الانتشار.
وصفات الكركم والعسل للبشرة
الكركم والعسل والحليب
نخلط كميات متساوية من الكركم، والعسل، والحليب معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة، ونضعها على الوجه، مع الحرص على توصيلها إلى منطقة تحت العينين، ونتركها لمدة عشرين دقيقة، ثم نشطف الوجه بالماء البارد، وتفيد هذه الخلطة في تنقية البشرة، وتقلل من ظهور الهالات السوداء تحت العيون.
الكركم والعسل وماء الورد
نمزج ملعقة صغيرة من العسل، والدقيق، وخشب الصندل المطحون، ونصف ملعقة من الكركم، وبعض قطرات ماء الورد جيداً حتى نحصل على عجينة لينة، ونضعها على البشرة والرقبة، ونتركها حتى تجف، ثم نزيلها بالتدليك لمدة ثلاث دقائق، وبعد ذلك نغسلها بالماء البارد، ويفيد هذا المزيج في إعطاء البشرة إشراقاً ونضارة.
