محتويات
الفيتامينات
الفيتامينات من العناصر الغذائية الرّئيسية التي يحتاج إليها الجسم من أجل إمداده بالطاقة اللازمة لبناء الخلايا والأنسجة والمحافظة على عملها بالشكل الفعّال والمطلوب، وهي عبارةٌ عن مركباتٍ كيميائيةٍ مختلفةٍ عن بعضها البعض، ولكنها تشترك في فائدتها للجسم.
تنقسم الفيتامينات إلى نوعين: أحدهما يذوب في الماء أو المحاليل المائية، ولا يستطيع الجسم تخزينه؛ لذا لا بدّ من الحصول على ما يحتاجه من الحصص اليومية بشكلٍ مستمر، بينما النوع الآخر يَذوب في الدّهون ويُمكن للجسم تخزينه. من الأمثلة على الفيتامينات التي تذوب في الماء مجموعة فيتامين ب.
فيتامين ب
مجموعة فيتامين ب عبارةٌ عن مجموعةٍ متكاملةٍ من الفيتامينات، تقوم كلّ منها بوظيفةٍ خاصّةٍ في الجسم، حيث إنّها ضروريةٌ لوظائف الأعصاب، وعمل العضلات، وتساعد على إنتاج الطّاقة من الكربوهيدرات، والبروتينات، والدّهون، والمحافظة على سلامة الجلد، وتنشيط العصب البصري، ولأنَّ الجسم لا يُمكنه أنْ يُخزن ما يحصل عليه من هذا النوع من الفيتامينات، فيجب الحصول عليه باستمرارٍ، فنقصانه يؤدي إلى إصابة الجسم بالأضرار والعديد من المشاكل.
أعراض نقص فيتامين ب
أعراض نقص فيتامين ب 1
- فقدان الشهية والرّغبة في تناول الطعام.
- الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي (الإمساك).
- الشعور بالتعب والإرهاق والضيق.
- فقدان القدرة على التركيز والاتزان.
- في الحالات الحادة تظهر الآثار على الجهاز العصبي، وتزيد فرصة الإصابة بمرض البرى برى.
أعراض نقص فيتامين ب2
- إصابة الجهاز الهضمي بالاضطرابات.
- فقدان الشهية والرّغبة في تناول الطعام.
- التهابات في اللثة واللسان، مع وجود التشققات في زوايا الفم.
- الإصابة بتعب وإجهاد البصر.
- الإصابة بتوقف النمو، وتساقط الشعر نتيجةَ توقّف إنتاج هيموغلوبين الدّم.
أعراض نقص فيتامين ب 3
الإصابة بمرض البلاجرا، والذي يُسبّب الإسهال، والالتهابات الجلدية، والخلل في عمل الأعصاب.
أعراض نقص فيتامين ب 5
- الإصابة بمرض متلازمة القدم المحترقة.
- نقصٌ وحساسيةٌ في هرموناتِ الغدة الكظرية.
- الإرهاق والصداع.
- الإصابة بروماتيد المفاصل، وألم في البطن.
- تقلصات في الأرجل، وخفقان في القلب.
أعراض نقص فيتامين 6
- القلق الشديد مع وجود التشنّجات العصبية عند الأطفال.
- الاكتئاب، والارتباك، ونقصُ الوزن، وفقر الدّم عند الكبار.
أعراض نقص فيتامين 7
- فقدانُ الشهية والرّغبة في تناول الطعام.
- تلف الألياف العصبية.
- تقشّر الجلد.
- تساقط الشعر.
أعراض نقص فيتامين 9
- الإصابة بفقر الدم.
- سرعة الإصابة بالأمراض؛ وذلك نتيجةَ نقصِ المناعةِ في الجسم.
- الإصابة بأمراض القلب.
أعراض نقص فيتامين 12
- الإصابة بفقر الدّم الخبيث، والذي يقود إلى تضخمِ الطحال.
- تضخمُ الكبد.
- فقدانُ الشهية.
- التهابُ اللسان، وشحوب الوجه.
- هشاشةُ العظام.
