إكليل الجبل
إكليل الجبل أو ما يعرف بالروزماري أو حصا اللبان، من الأعشاب الطبيعة دائمة الخضرة صغيرة الحجم، يتميّز برائحته العطرة والفواحة، وموطنه الأصلي هو منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وبلاد الشام وجنوب أوروبا، على التلال الصخرية بالتحديد.
اكتشف لأول مرة في القرن الرابع عشر وفي إنجلترا تحديداً، ويعرف بفوائده العديدة والمتنوّعة؛ لما يحويه من عناصر مضادة للأكسدة، وكميّة كبيرة من الألياف والفيتامينات المهمّة لمناعة الجسم، بالإضافة لاحتوائة على مواد محفّزة ومقوية ومنشّطة ومحاربة للألم ومسكنة له، مثل مادة الروزماريسين. كما يستخدم أيضاً كنوع من أنواع التوابل منذ القدم.
فوائد إكليل الجبل
لإكليل الجبل فوائد عديدة ومنها ما يلي:
- يعتبر مضاداً جيداً للفيروسات والميكروبات؛ لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة.
- يستخدم في عملية حفظ اللحوم لفترة طويلة.
- يعتبر مضاداً قوياً للالتهابات.
- يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض والأوبئة المختلفة.
- يعتبر مضاداً قويّاً للسرطان؛ لما يحويه من مركبات قوية تحارب السرطان.
- يساعد استنشاق عطر ورائحة إكليل الجبل على تخفيف الاحتقان، وخصوصاً في فصل الشتاء.
- يعزّز من قوّة الجهاز التنفسي، ويحارب التهابات هذا الجهاز، ومرض الإنفلونزا.
- يستخدم في تعزيز قوة الجهاز الهضمي، وحل مشاكله مثل عسر الهضم، ويساعد على تيسير الهضم وتسهيله، وكذلك يعالج مشاكل الإمساك.
- يعتبر أحد الأعشاب المضادة للاكتئاب، ويساعد على تحسين النفسية والمزاج.
- يدرّ ويسكّن ألم الدورة الشهرية والطمث.
- يحسّن الذاكرة، فقد أثبتت العديد من الأبحاث الطبية قدرة عشبة إكليل الجبل على محاربة الزهايمر، بل ويساعد على تقوية الذاكرة وحمايتها؛ نظراً لاحتوائه على مادة تدعى كارنوسيك أسيد.
عسل إكليل الجبل
عسل إكليل الجبل هو العسل الّذي يتم تحضيره وخلطه مع إكليل الجبل، يتميّز بأنّ رائحته خفيفة، ولونه عنبري، وطعمه عذب، بالإضافة إلى ثقل قوامه ولزوجته، وتتراوح درجة تجمده ما بين 0 وحتى 5 درجات مئوية.
فوائد عسل إكليل الجبل
للعسل المحضر مع إكليل الجبل العديد من الفوائد ومنها:
- يفيد في علاج بعض الأمراض، مثل مرض الإصابة بالحصيات المرارية.
- يفيد كلاً من المعدة والأمعاء، فهو يعد مضاداً للغازات.
- يفيد في علاج التهابات القولون.
- يعالج التعب العام والضعف، ويساعد في تنشيط الجسم.
- يعد أحد العلاجات المضادة للتخمر في المعدة.
- يعد أهم المواد المفيدة لمرضى الكبد ويتم استخدامه في علاج حالات قصور الكبد.
- يقاوم العجز الجنسي.
- يفيد في حالة الشعور بالدوخة والغثيان.
- يعالج التوتر والعصبية.
- ينصح به لمرضى القولون العصبي.
- يعالج التهاب المرارة.
