وصفات أكل جديدة وبسيطة

طبق التونة الخزفي

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من المعكرونة المطبوخة.
• علبة تونة دون زيت.
• علبة من كريم حساء الدجاج المكثف.
• كوب من جبن الشيدر مقطع.
• نصف كوب من البصل الفرنسي المقلي.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن إلى درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين مئوية.
• نضع في طبق الفرن بمقاس (23x33) المعكرونة المطبوخة، والتونة، وكريم حساء الدجاج المكثف، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف قطع جبن الشيدر على سطح الطبق، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
• نوزع البصل المقلي على السطح، ثمّ نعيده للفرن لمدّة خمس دقائق أخرى، ثمّ يقدّم ساخناً.

دجاج بالليمون والأعشاب

المكوّنات

• قطعتان من صدور الدجاج مسحب من العظم والجلد.
• ليمونة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة طعام من زيت زيتون.
• حزمة من الأوريجانو المجفف.
• عودان من البقدونس الطازج للتزيين.

طريقة التحضير

• نقطع الليمونة من المنتصف، ثمّ نعصر نصفها على قطع الدجاج .
• نرش الملح على الدجاج.
• نضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثمّ نرفعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
• نقلي قطع الدجاج في الزيت.
• نعصر النصف الثاني من الليمون على الدجاج، ثمّ نتبله بالفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• نضيف الأوريجانو على الدجاج، ثمّ نقلبه على الجهتين من خمس إلى عشر دقائق حتى تتشرب قطع الدجاج صوص الليمون.
• نسكب قطع الدجاج في طبق التقديم، ثمّ نزينه بعروق البقدونس الخضراء ثمّ يقدم.

بطاطس مهروسة يونانية

المكوّنات

• كيلو غرام من البطاطا الحمراء.
• نصف إلى أصبع كامل من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ثلاثة وعشرون غراماً من جبنة الفيتا الكريمية.
• ربع كوب من كل من :
• شبت مفروم.
• بقدونس مفروم.
• بصل أخضر مفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المفروم.

طريقة التحضير

• نضع البطاطا الحمراء كاملة في قدر، نغمرها بالماء المملح البارد، ثمّ نرفعها على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج.
• نهرس حبات البطاطا دون تقشير مع الزبدة، ثمّ نضيف الحليب الساخن، والملح والفلفل الأسود.
• نضيف جبنة الفتا الكريمية، ثمّ الشبت، والبقدونس، والبصل الأخضر، والأوريجانو ونحرك المكوّنات جيداً، ثمّ تقدم.