مرض السكري
يعرّف السكّري بأنّه اضطرابٌ مزمنٌ ناتجٌ عن نقص هرمون الأنسولين الذي تُفرزه غدّة البنكرياس؛ الأمر الذي يُحدث اختلالاً في قدرة الجسم على استخدام الطاقة من مصادرها الغذائية بالشكل الصحيح. وعلى الرغم من أنّ الإصابة بالسكري مرتبطٌة بتاريخ العائلة والعمر، إلّا أنّ الأشخاص الذين يُعانون من السمنة يكونون عُرضةً أكثر من غيرهم للإصابة به، وكثيراً ما نُلاحظ زيادة الوزن عند أولئك الذين يعانون من السكري؛ الأمر الذي أوجد ضرورة اتبّاع حميةٍ غذائيةٍ للحفاظ على الوزن الصحيّ أو للتخلّص من الوزن الزائد. وسنذكر في هذا المقال رجيم صحي لمرضى السكّر، ولكن قبلها سنبين مدى صحّة رجيم التمر واللبن بالنسبة لهم.
مرضى السكري والرجيم
إنّ مريض السكري الراغب في إجراء الحمية الغذائية، يجب عليه اتّباع نظامٍ غذائيٍّ يشتمل على منتجات الألبان قليلة الدسم، والخضراوات الطازجة والفواكه، والمكسرات، والحبوب الكاملة. وهذا يعني ضرورة تزويد الجسم بكافّة العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على سلامة الجسم وصحته، وفي المقابل، فإنّ رجيم التمر واللبن رغم إيجابياته يفتقد للعديد من العناصر الغذائية اللازمة كبعض الفيتامينات، والألياف الغذائية، والأملاح المعدنية، والبروتينات.
رجيم التمر واللبن
- وجبة الإفطار (بين الساعة السابعة إلى التاسعة صباحاً): خمس تمرات، وكوب من الحليب أو اللبن الرائب.
- وجبة صغيرة (الساعة الثانية عشرة ظهراً): ثلاث تمرات، وكوب من الحليب أو اللبن الرائب.
- وجبة الغداء (بين الساعة الثالثة والرابعة عصراً): خمس تمرات، وكوب من الحليب أو اللبن الرائب.
- وجبة صغيرة (الساعة السادسة مساءً): ثلاث تمرات، وكوب من الحليب أو اللبن الرائب.
- وجبة العشاء (بين الساعة الثامنة إلى التاسعة مساءً): خمس تمرات، وكوب من الحليب أو اللبن الرائب.
- ملاحظة: قد لا يكون هذا الرجيم مناسباً لعض مرضى السكري، لذلك ننصح بعدم اتباعه، والالتزام بأنظمةٍ غذائيةٍ صحّية أخرى.
رجيم مناسب لمرضى السكر
وجبة الإفطار
- بيضة مسلوقة بشكلٍ جيدٍ، أو مئة غرام من الجبن غير المملح، أو ثلاث ملاعق كبيرة من الفول.
- القليل من زيت الزيتون والليمون.
- رغيف من الخبز العادي.
- كوب من الشاي، أو القهوة دون إضافة السكر.
وجبة الغداء
- سلطة خضراء مكوّنة من الخيار، والطماطم، والخس، والكرنب، والخرشوف.
- مئة غرام من اللحوم المشوية، أو المسلوقة، أو مئة وخمسون غرام من الدجاج منزوع الجلد المشوي، أو المسلوق، أو سمكة واحدة متوسطة الحجم مشوية.
- خضار السوتيه المكوّنة من البازيلاء، والكوسا، والخرشوف، والجزر والفاصولياء.
- رغيف من الخبز العادي.
وجبة خفيفة
- ثمرة من التفّاح أو البرتقال.
وجبة العشاء
- كوب من الزبادي أو الرائب خالي الدسم، أو بيضة مسلوقة.
- رغيف من الخبز العادي.
- أي نوع من الفاكهة، عدا البلح، والعنب، والتين.
