محتويات
الفول السوداني
الفول السوداني من البقوليات المفيدة للجسم، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين الذي تحتاجه العضلات، كما أنّ الدهون الذي يحتويه هي دهون غير مشبعة وتخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم وبذلك يحمي القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض، مثل: تصلب الشرايين، والجلطات، وينصح بتناوله الأطباء يومياً ولو بكميات قليلة.
يمكن تناول الفول السوداني بشكله المتعارف عليه، أو يمكن اضافته إلى الأطباق المختلفة ويمكن تحضير أشهى الحلويات باستخدامه، واليوم سنقدّم لك سيدتي طريقة تحضير بعض الحلويات باستخدام الفول السوداني نتمنى أن تنال إعجابك.
الفول السوداني مع الشيكولاتة
المكوّنات
- كوبان من الفول السوداني المقشّر وغير مملح.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الشيكولاتة المذابة بالحليب.
- ثمانية أكواب من حلو المارشميلو.
طريقة التحضير
- أحضري صينيتين للطهو، وافردي الفول السوداني في صينية وجوز الهند في الصينية الأخرى.
- شغّلي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم أدخلي صينية الفول السوداني وصينية جوز الهند من أجل تحميصها، حيث اتركي صينية جوز الهند لمدة ثلاث دقائق فقط، واتركي صينية الفول السوداني لمدة لا تزيد عن أربع دقائق أخرى وراقبيها جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ذوبي الشيكولاتة على نار هادئة.
- ضعي ورق الزبدة في طبق التقديم ثم ضعي الفول السوداني ومن فوقه جوز الهند ثم الشيكولاتة وغطيها بورق القصدير ثم أدخليها إلى الثلاجة لتجمد، وقدميها بعد تقطيعها.
اقتراحات:
- يمكنك الاستغناء عن جوز الهند واستبداله بالزبدة.
- يمكنك تشكيل الفول السوداني بالشوكولاتة على شكل كرات.
البسكويت بالفول السوداني
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة المخفوقة.
- كوب من الفول السوداني.
- نصف كوب من الشوفان.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة بايكنج باورد.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من سكر الحلويات.
- كوب من زبدة الفول السوداني الناعم.
- خمس ملاعق كبيرة من الكريما المخفوقة.
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة مع الفول السوداني والسكر، ثمّ أضيفي البيض والفانيلا بالتدريج.
- اخلطي الطحين، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والسكر الأبيض، والبني، والباكينج باودر معاً، ثم أضيفيه فوق خليط الزبدة والفول السوداني، ثم أضيفي الشوفان وخلطي المكونات معاً حتى تتجانس وتصبح متماسكة.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة باستخدام الملعقة واضغطي عليه بالشوكة ثم ضعيها في صينية.
- أدخلي صينية قطع البسكويت إلى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرة دقائق.
- اخلطي الزبدة والكريما والسكر جيداً ثم الصقي كل قطعتين من البسكويت وبينهما الحشوة، وقدميها.
