الجلبانة
تعد الجلبانة من البقوليات وهي البازيلاء وهي من المزروعات الموسمية، وأصل الجلبانه من أوروبا الجنوبية، و تنتمي الجلبانه إلى الفصيلة القطنية، وتحتوي على الكثير من البروتين، حيث يمكن تناولها لسد حاجة الجسم من البروتين، بالاضافة إلى احتوائها على السكريات والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين س وعناصر معدنية مثل الحديد والكالسيوم.
المناخ المناسب للزراعة
- تحتاج زراعة الجلبانة إلى درجة حرارة تقارب ال 12-13 درجة وهي أفضلا درجة لنمو الجلبانة.
- يجب تجنب المناطق التي يكون بها رطوبة عالية و خاصة الضباب لأنه يسبب في انتشار الأمراض والآفات.
- يجب تجنب تعرض المحصول إلى الأمطار الغزيرة لأنها تتلفها.
- الجلبانه تنمو وتفضل التربة الرملية والتي تكون غير ثقيلة.
- نسبة الحموضة تكون ما بين 5،5 و 8،6 وذلك أفضل لنموها.
كيفية زراعة الجلبانة
- تقوم بوضع حبوب الجلبانة بشكل مباشر في التربة وذلك بعد القيام بحرث الأرض المراد زراعتها وتكون الحراثة بشكل خطوط.
- كمية الحبوب في الدونم الواحد أن تتراوح ما بين (120-140 ) كيلوغرام.
- من حيث عمليات الري يفضل ريها بواسطة عمليات التنقيط حيث يعطي محصول جيد وناجح.
- فيما يتعلق باحتياجاتها من المواد المعدنية بعد اسبوعان من نموها وخروجها من الارض تضع مع مياه الري ما يلي:
- تحتاج من (10-15 ) كيلغرام من الأزوت.
- تحتاج إلى (80 ) كيلوغرام من الفوسفات.
- تحتاج إلى (120 ) من البوطاس.
وعند مرحلة الازهار و بداية الإنتاج.
- تحتاج إلى 20 كيلوغرام من الأزوت.
- تحتاج إلى 30 كيلو غرام من البوطاس.
فوائد الجلبانة الصحية
- تساعد الجلبانة في نمو أنسجة الجسم بالإضافة إلى إنتاج الكولاجين حيث إن الكولاجين مهم في حماية الجلد والغضاريف والأوتار.
- الجلبانة تساعد في التخلص من الإكتئاب في حال تم تناولها مطبوخة أو طازجة لأنها تحتوي على الفوليك المهم للصحة.
- يساعد تناول الجلبانه في الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية والشرايين.
- الجلبانة تحتوي على الكثير من الألياف الضرورية لعمليات الهضم والتي تساعد في التخلص من مشاكل الإمساك والشعور بالشبع.
- تناول الجلبانة بشكل يومي يساعد في الحماية من السرطان لإحتوائها على المنغنيز.
