محتويات
القهوة بالكراميل
تعد القهوة إحدى المشروبات المحببة، وتحديداً في ساعات الصباح الأولى، فيعتبرها البعض طقساً مميزاً من الطقوس الصباحية، حيث تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، كما تزيد من القدرة على التركيز، كما يتمّ إضافة العديد من المنكّهات إليها، ولعلّ أهمها الكراميل، والذي يضيف إليها مذاقاً حلواً ولذيذاً، وفي هذا المقال سنعرفكم على ثلاث طرق مختلفة لعمل قهوة بالكراميل، بالإضافة لذكر طريقة أخرى لعمل القهوة.
طرق عمل القهوة بالكراميل
القهوة بالكراميل والشوكولاتة
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من بن القهوة.
- كوب من الحليب السائل الساخن.
- ملعقة كبيرة من كل من: صوص الشوكولاتة السائل، وصوص الكراميل السائل.
- كمية قليلة من صوص الكراميل للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع بن القهوة مع الحليب السائل في وعاء على نار هادئة، ونحرّك المكوّنات حتّى تذوب القهوة.
- نرفع المزيج عن النار، ونضيف صوص الكراميل، وصوص الشوكولاتة، ونقلّب المكوّنات معاً.
- نعيد المزيج من جديد إلى النار، ثمّ نقلّب المكوّنات لبضعة ثوانٍ.
- نصبّ المزيج في أكواب التقديم، ونضع القليل من صوص الكراميل.
القهوة بالكراميل والكريمة
المكوّنات:
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الكريمة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من القهوة.
- كمية من الكريمة المخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الكراميل.
طريقة التحضير:
- نذيب الزبدة في وعاء، ثمّ نخفق الكريمة، والسكر البني، والملح مع الزبدة.
- نترك المكوّنات لتغلي مع الخفق بشكل مستمر على نار منخفضة لمدة خمس دقائق.
- نضيف الفانيلا، ونحرّك المكوّنات، ثمّ نصب المزيج داخل وعاء آخر، ونتركه ليبرد.
- نضع صلصة الكراميل في كوب التقديم، ثمّ نصب مزيج القهوة فوقها، ونضيف مقداراً من الكريمة على وجه الكوب.
القهوة المثلّجة بالكراميل والقرفة
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع كوب من صلصة الكراميل.
- كمية من مكعبات الثلج.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- نضع القهوة مع الماء في وعاء على نار هادئة.
- نضيف القرفة، ونترك المزيج يغلي لبعض الوقت، ثمّ نرفعه عن النار.
- نضيف الحليب، ومكعبات الثلج، وصلصة الكراميل إلى المزيج، ونحرّك المكوّنات.
القهوة التركية
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من القهوة العربية.
- كوب من الماء.
- حبة من الحبهان.
طريقة التحضير:
- نغلي الماء في وعاء، ثمّ نرفع الماء عن النار، ونضيف الحبهان والقهوة إليه، ثمّ نضع الوعاء على نار هادئة من جديد، ونتركه ليغلي إلى أن تتكون رغوة على وجه المزيج.
- نرفع الوعاء عن النار ليهدأ المزيج، ثمّ نضع الوعاء من جديد على النار، ونتركه لتظهر الرغوة من جديد، ثمّ نرفعه، ونزيل الحبهان منه، ثمّ نتركه جانباً لعدة دقائق، ونصب القهوة في فناجين.
فيديو قهوة بالكراميل
إن كنت من مدمني القهوة، حاول ألّا تفوت تجربتها بطعم الكراميل الحلو ! :
