طريقة عمل القهوة المثلجة بدون حليب

محتويات

مدَّة التَّحضير	دقيقتين
تكفي لِ	شخص واحد

وضع كلٍ من: القهوة والمبيض معاً في كأس التقديم وتحريكهم جيداَ، ثم ملء الكأس بالماء البارد.
تحريك المكوّنات معاً للتأكد من ذوبان القهوة، ثم إضافة مكعبات الثلج إليها وتقديمها باردة.

وضع الماء مع القهوة في الميكروويف لمدّة دقيقة حتى يبدأ بالغليان.
تغطية القهوة ووضعها جانباً لمدّة ثلاثين ثانية، ثمَّ تصفيتها بواسطة قطعة من القماش فوق طبق للحصول على شراب القهوة.
وضع كوب ونصف من الماء في الميكروويف لتدفئته لمدّة دقيقة، ثم إضافة السكر إليه وتحريكه حتى يذوب.
عصر الليمون وإضافته للماء الدافئ، ثمَّ تصفيته في قطعة من القماش وتركه حتى يبرد.
وضع مكعبات الثلج في كأس التقديم، ثم سكب ملعقتين كبيرتين من شراب القهوة، ثمَّ ملء الكأس بشراب الليمون والسكر.
تقديم كأس القهوة بعد وضع شريحة من الليمون.

وضع الماء في إبريق لغليه على النار، ثمّ إضافة القهوة التركية وتركها حتَّى تغلي على النار لمرتين.
إضافة القهوة الفرنسية للإبريق، ثمَّ إضافة كلٍ من: القرفة والسكر وتحريكهم جيداً.
ترك القهوة على النار إلى أن تغلي جيداً، ثمّ سكبها في أكواب كبيرة ورشها بالكاكاو البودرة وتقديمها.

مدَّة التَّحضير	سبع دقائق
تكفي لِ	شخص واحد

إضافة السكر للحليب وتحريكهم معاً لإذابة السكر بشكل كامل.
وضع صوص الكراميل والنسكافيه معاً في كأس التقديم، ثمَّ إضافة الحليب والتحريك قليلاً قبل التقديم.

وضع كلٍ من: القهوة والسكّر والماء في وعاء عميق معاً، ثمَّ خفقهم بالخلّاط اليدوي ليصبح لدينا خليط كثيف.
وضع الخليط في مرطبان وإغلاقه، ثمّ إدخاله الثلّاجة لمدّة أسبوع قبل استخدامه.
وضع الحليب في قدر على النار حتَّى يغلي، ثمّ خفقه بالخلّاط اليدوي لإدخال الهواء فيه وتشكيل رغوة بيضاء.
إخراج المرطبان من الثلّاجة، ثمّ أخذ مقدار ملعقة منه ووضعها في كوب التقديم.
سكب الحليب بهدوء فوق الطبقة البنية، ثمّ إضافة رغوة الحليب لعمل رغوتين بنية وبيضاء.