محتويات
خفايف التوست
يبحث العديد من الأشخاص عن تحضير العديد من الأكلات الخفيفة والسريعة، والتي لا تحتاج وقتاً في التحضير بسبب الانشغال بالعمل داخل أو خارج المنزل، ويعتبر خفايف التوست هي الخيار الأمثل بسبب إمكانيّة تحضيرها بأكثر من طريقة، وباستخدام العديد من النكهات والإضافات، بالإضافة إلى إمكانية تناوله كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الأخرى، وفي موضوعنا سنقدم طرق تحضير خفايف التوست في المنزل.
خفايف التوست بالتونة
المكوّنات
- كميّة من خبز التوست حسب الحاجة.
- علبتان من التونة.
- عصير حبة من الليمون.
- ربع حزمة من الكزبرة المفرومة أو الخس المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الخبار مقطعتان إلى مربعات صغيرة.
- حبة بندورة مقطعة إلى صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- حبة فليفلة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الكاتشب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف علبة من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
طريقة التحضير
- نمزج لبن الزبادي، والمايونيز، والكاتشب، والخردل في وعاء.
- ننكه الخليط بالبهار المشكل، والملح، والكمون، والثوم البودرة مع التحريك المستمر.
- نضيف الفليفلة، والبصل، والخيار، والبندورة، والكزبرة أو الخس إلى خليط المكوّنات السابق.
- نصفّي التونة من الزيت، ونضيف إليها عصير الليمون مع التحريك وتفتيت قطع التونة بالشوكة.
- نضيف التونة إلى خليط الخضار واللبن السابق مع التقليب الجيّد، ثمّ نتركها لمدة خمس دقائق حتى تتشرب الصوص جيّداً.
- نزيل أطراف قطع خبز التوست باليدين، ثمّ نحشوها بخليط التونة والخضار، ونلفها على شكل رولات ثمّ نقدمها في طبق مناسب مع تزيينها حسب الرغبة.
خفايف التوست بالبيض
المكونات
- بيضتان مخفوقتان جيّداً.
- حبة مقطعة من الطماطم.
- حبة مقطعة من الفليفلة الحلوة.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب البارد.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- شرائح توست حسب الحاجة.
- جبنة سائلة أو شرائح.
طريقة التحضير
- نخلط البصل المفروم، والبندورة، والفلفل، بالإضافة إلى البيض المخفوق معاً.
- ننكه خليط البيض بالملح والفلفل الأسود.
- نسكب الحليب فوق المكوّنات مع الاستمرار في التقليب.
- نوزع شرائح التوست على طبق من البايركس، وذلك مع الضغط عليه باليدين حتى يلتصق ببعضه.
- نسكب خليط البيض فوق شرائح الخبز.
- نُدخل طبق البايركس إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ نتركه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج البيض ويصبح ذهبي اللون.
- نُخرج التوست بالبيض من الفرن ثمّ نقدمه ساخناً.
