محتويات
الموكا
يعتبر الموكا من المشروبات الغربيّة المنتشرة في كافّة أنحاء العالم، ومن الممكن إعداده بارداً أو ساخناً، كما أنّ له أنواعاً كثيرة، وتضاف له العديد من النكهات، مثل الفانيلا، والشوكولاتة، ويتمّ إعداده عادة في المطاعم، حيث يرغب به الناس لكونه مشروباً يزوّد الجسم بالطاقة، كما أنّه يخفّف حرارة الجسم في الصيف لأنه يقدّم بارداً، ولكن لابد من تجنب تناوله بكثرة؛ لاحتوائه على كثير من السعرات الحراريّة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل الموكا البارد في المنزل، باستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة، وبأنواع مختلفة وهي الموكا البارد العادي، بالإضافة إلى موكا بالكاكاو، وموكا بالهيرشي الأبيض.
إعداد موكا بارد العادي
المكوّنات:
- كوب من القهوة المذابة في الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلّى.
- ملعقة كبيرة من السكّر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- نضع القهوة في كوب كبير، ثمّ نضيف لها كلاً من: الكاكاو، والحليب، والسكّر، ونخلطهم بشكل جيّد.
- نضع الموكا في وعاء لائق للتقديم، ونزيّنه بالشوكولاتة.
- نقدّم الموكا باردة.
موكا بارد بالثلج
المكوّنات:
- ربع كوب من القهوة السائلة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- كمّية من الثلج -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نخلط في خلّاط كهربائي كلّاً من: القهوة، والسكّر، والكاكاو، والحليب، على سرعة منخفضة، حتّى يتشكّل لدينا مزيج متماسك ومتجانس.
- نضع سائل الموكا في وعاء، وندخله إلى الثلّاجة مدّة نصف ساعة على الأقل، حتّى يصبح بارداً.
- نوزّع المزيج في أكواب لائقة للتقديم، مع الأخذ بعين الاعتبار أن تكون الكمّية في كلّ وعاء تصل إلى ثلث الكوب، ثمّ نتركها جانباً.
- نوزّع الثلج في الأكواب، ونقدّمها وهي مثلّجة.
أعداد موكا بارد بالهيرشي الأبيض
المكوّنات:
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء الفاتر المذاب فيه ملعقة من النسكافيه.
- سكّر -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق من الشوكولاتة الهيرشي المذابة في الميكروويف.
- اثنتا عشرة قطعة من الثلج.
- توفي -حسب الرغبة-.
- آيس كريم، أو شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من: الحليب، والنسكافيه المذاب في الماء، والسكّر، والثلج، ونخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى يتشكّل لدينا مزيج متماسك ومتجانس.
- نزيّن الأكواب التي نريد أن نضع فيها الموكا بالتوفي، والهيرشي السائلة، ثمّ نسكب الموكا بشكل تدريجي في الأكواب.
- نزيّن الأكواب بقطع من الشوكولاتة التي نريدها، أو الآيس كريم، ونقدّمها باردة.
فيديو كابتشينو بارد
هل أنت من محبي الكابتشينو؟ إن كنت كذلك فعليك تجربته بارداً فربما تعتمده كمشروبك الصيفي :
