طريقة عمل زنجبيل بالليمون

محتويات

نضع في قدر من الستانلس ستيل الماء، وقطع الزنجبيل، نرفع القدر على النار، نترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق ثمّ نرفعه عن النار.
نترك مشروب الزنجبيل لمدّة عشرين دقيقة، نصفّي قطع الزنجبيل من السائل، ثمّ نضعه في الثلاجة.
نجهز شراب السكر: نغلي الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضيفيه على مشروب الزنجبيل، نحرك المكوّنات جيداً، ثمّ ندخله الثلاجة لعدّة ساعات حتى يبرد المشروب تماماً.
نصب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم للمنتصف تقريباً، نضيف شرائح الليمون، ثمّ المياه الغازية.

نضع عصير الليمون، وقطعة الزنجبيل، والماء المغلي، والعسل في كوب التقديم، ونمزج المكوّنات جيداً.
نترك شراب الزنجبيل الساخن لمدّة ثلاث دقائق.

نبشر الزنجبيل بواسطة المبشرة الخاصة بالجبن، يمكننا الاحتفاظ بقشر الزنجبيل إذا رغبنا ذلك.
نضع الزنجبيل المبشور مع العصير الناتج عنه في وعاء عميق، ثمّ نرش عليه السكر.
نقشر ليمونتين، ثم نضيفها إلى الزنجبيل المبشور.
نسحق الليمون والزنجبيل بواسطة أداة ثقيلة، كمدقة خشبية، أو بالهاون لمدة عشر ثوانٍ فقط.
نخلط المكوّنات معاً، وللحصول على نكهة أكثر، نعصر ثلاث ليمونات ونضيفها على مسحوق الزنجبيل.
نضيف المياه الفوارة، أو ماء صودا للخليط، ثم نتركه لمدة عشر دقائق حتى يكتسب النكهة.
نتذوق العصير، نضيف عصير الليمون إن كان العصير يحتاج لذلك، وكذلك السكر بحسب الرغبة.
نصفي مشروب الزنجبيل بواسطة مصفاة ضيقة الثقوب للتخلص من بقايا الزنجبيل والليمون.
نصب مشروب الزنجبيل في إبريق كبير، ثمّ نضع بعض أوراق من النعناع الطازج، ومكعبات الثلج.