فوائد الزعتر للتخسيس
يحتوي الزعتر على الكارفاكرول،[١] وهو مركّب قوي يساعد على زيادة فقدان الوزن، وتؤثّر مكمّلات الكارفاكرول بشكل مباشر على بعض الجينات والبروتينات التي تتحكّم في بناء الدهون في الجسم، حيث يؤدّي اتّباع نظام غذائي غنيّاً بالدهون، ويحتوي على الكارفاكرول إلى اكتساب وزن ودهون أقل بكثير من عند عدم تناوله.[٢]
فوائد عامة للزعتر
يتمتّع الزعتر بخصائص مضادة للجراثيم، والحشرات، والفطريات، كما يحتوي على العديد من الفوائد الصحّية، وفيما يلي أهمّها:[٣]
- خفض ضغط الدم: يتم استخدام المستخلص المائي من الزعتر البرّي لتقليل ضغط الدم المرتفع.
- التقليل من العدوى البكتيرية التي تنقلها الأغذية: يُستخدم زيت الزعتر حتى في التركيزات المنخفضة، كواقي طبيعي للمنتجات الغذائية ضد العديد من أنواع البكتيريا الشائعة التي تنقلها الأغذية والتي تُسبب أمراضاً بشرية.
- الوقاية من سرطان القولون: يحمي مستخلص الزعتر الصمغي من سرطانات القولون.
- الحماية من سرطان الثدي: يتسبب الزعتر البرّي في موت خلايا سرطان الثدي.
- علاج القلاع: يعزز زيت الزعتر الأساسي تدمير فطريات كانديدا البيكانس في جسم الإنسان، وهي المُسبب الرئيسي للقلاع.
- علاج حب الشباب: تعتبر صبغة الزعتر علاجاً لحب الشباب، وذلك عن طريق التخلّص من البكتيريا المسؤولة عنها؛ والتي تُعرف باسم البروبيونيباكتيريوم.
حقائق تغذوية عن الزعتر
يوضّح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الزعتر الطازج:[٤]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 65.11 غراماً |
| السعرات الحرارية | 101 سعرة حرارية |
| البروتين | 5.56 غرامات |
| الدهون | 1.68 غرام |
| الكربوهيدرات | 24.45 غراماً |
| الألياف | 14.0 غراماً |
| الكالسيوم | 405 ملليغراماً |
| الحديد | 17.45 ملليغراماً |
| المغنيسيوم | 160 ملليغراماً |
| الفسفور | 106 ملليغراماً |
| البوتاسيوم | 609 ملليغراماً |
| الصوديوم | 9 ملليغرامات |
| الزنك | 1.81 ملليغرام |
| فيتامين ج | 160.1 ملليغراماً |
| الثيامين | 0.048 ملليغراماً |
| الريبوفلافين | 0.471 ملليعراماً |
| النياسين | 1.824 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.348 ملليغراماً |
| الفولات | 45 ميكروغراماً |
| فيتامين أ | 4751 وحدة دولية |
المراجع
- ↑ "Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARα and γ and suppresses COX-2 expression[S"], www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 4-5-2019. Edited.
- ↑ "13 Herbs That Can Help You Lose Weight", www.healthline.com, Retrieved 4-5-2019. Edited.
- ↑ "What are the benefits of thyme?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 4-5-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 02049, Thyme, fresh", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 4-5-2019. Edited.
