محتويات
شوربة الملفوف
يبحث الكثيرون ممن يعانون من مشكلة الوزن الزائد عن حمياتٍ غذائية قاسيةٍ لإنقاص وزنهم، ومن بين هذه الحميات: شوربة الملفوف، حيث أثبتت الأبحاث والدراسات بأن حمية شوربة الملفوف تُنقص الوزن بشكلٍ فعال خلال أسبوع فقط، كما أنها تذيب الدهون الزائدة في الجسم، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها، وأضرارها، وبرنامج غذائي تدخل فيه، بالإضافة إلى كيفية تحضيرها.
فوائد شوربة الملفوف للتخسيس
- تضبط نسبة السكر، حيث أثبتت الدراسات بأن انخفاض مستوى السكر في الدم يزيد الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلةٍ.
- تحتوي على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، وبالتالي تُقلل الوزن الزائد.
- تحتوي على كميةٍ كافيةٍ من الألياف التي لها دور فعال في زيادة الشعور بالشبع.
أضرار شوربة الملفوف للتخسيس
- تُسبب الصداع الشديد.
- لا يُنصح باتباع رجيم شوربة الملفوف لفترات طويلةٍ، بل يُفضل لمدة أسبوع واحد فقط.
- تزيد الوزن بشكلٍ ملحوظ بعد انتهاء فترة الرجيم، لأن الجسم يقبل بعدها على تناول الطعام بشراهة.
- تفقد السوائل الموجودة في الجسم والأنسجة.
- لا تحتوي على العناصر والفيتامينات الغذائية المهمة للجسم، وبالتالي تُسبب الإرهاق والتعب الشديدين.
- لا يُنصح باتباع هذا النظام لمن يعانون من حساسية من الملفوف.
نظام غذائي من شوربة الملفوف
- اليوم الأول: تناول كمياتٍ غير محدودةٍ من الفواكه ماعدا الموز، وشرب عشرة أكواب من الماء، بالإضافة إلى تناول شوربة الملفوف بكمياتٍ غير محدودةٍ.
- اليوم الثاني: تناول ثلاثة أطباق من شوربة الملفوف، وكمياتٍ غير محدودةٍ من الخضار ما عدا البطاطا، والبقوليات.
- اليوم الثالث: تناول كمياتٍ غير محدودةٍ من الخضار والفواكه، وثلاثة أطباق من شوربة الملفوف، بالإضافة إلى شرب عشرة أكواب من الماء.
- اليوم الرابع: تناول ثلاثة أطباق من شوربة الملفوف، وثماني موزات، وشرب كمياتٍ كبيرةٍ من الحليب قليل الدسم، وعشرة أكواب من الماء.
- اليوم الخامس: تناول ثلاثة أطباق من شوربة الملفوف، وخمسمئة غرام من اللحم، وشرب ثمانية أكواب من الماء، وتناول ست حبات من البندورة.
- اليوم السادس: شرب كمياتٍ كبيرةٍ من الماء، وتناول ثلاثة أطباق على الأقل من شوربة الملفوف، وقطعتين من اللحوم الحمراء أو السمك، وكمياتٍ كبيرةٍ من الخضار.
- اليوم السابع: تناول طبق كبير من الأرز البني، وطبق من الخضار المطهوة على البخار أو المسلوقة، وكمياتٍ كبيرةٍ من شوربة الملفوف، بالإضافة إلى طبق من سلطة الخضار.
إعداد شوربة الملفوف للتخسيس
المكوّنات:
- رأس من الملفوف الأخضر المقطع إلى شرائح طولية.
- مئة وخمسون غراماً من اللوبياء الخضراء المقطعة إلى قطع متوسطة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى شرائح طولية.
- عشرة أعواد من الكرفس المقطع إلى مكعبات متوسطة.
- مغلف من شوربة البصل الجاهزة.
- خمسمئة غرام من البندورة المقشرة، والمقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ست جزرات مقشرة، ومقطعة إلى دوائر.
- ثلاث بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوبان من مرقة اللحمة.
- كوب من عصير البندورة.
- ثلاثة أكواب من الماء أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- وضع البندورة، والكرفس، والفلفل الأخضر الرومي، والملفوف، واللوبياء، والجزر، والبصل على النار والتحريك.
- إضافة شوربة البصل، وعصير البندورة، ومرقة اللحم، بالإضافة إلى الماء والتحريك.
- تغطية الشوربة، وتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الخضار تماماً.
