السمك
أطباق السمك وجبات مفضلة لدى العديد من الناس؛ لأنّها ذات مذاق لذيذ وشهي، كما أنّها غنية بالمواد المفيدة لجسم الإنسان وصحته، ولكن شوك السمك يشكل عائقاً أمام أكل الناس له؛ لأنّ نسبة وقوف شوكه في الحلق نسبة عالية، والتخلّص منه أمراً لا يبدو سهلاً عند كثير من الناس، فما هي طرق التخلص من شوك السمك، وما هي فوائده على جسم الإنسان؟
طرق التخلص من شوك السمك
- الجزء الداخلي من الخبز (اللبابة) يقوم بنزع الشوكة من الحلق، حيث إنّ الشوكة تعلق في اللبابة وتذهب معها، لذا على الشخص الذي التصقت بحلقه شوكة أكل لبابة من الخبز، وبذلك سيخلص حلقه من الشوكة بسرعة وبسهولة، ويجدر الإشارة إلى أنّه يجب تكرار هذه الخطوة حتّى تزول الشوكة من الحلق.
- الليمون يقوم بتليين شوك السمك، لذلك شرب كمية صغيرة من الليمون يسهّل من عملية اقتلاع الشوك من الحلق.
- شرب مغلي الزيتون الدافئ، على دفعات يخلّص الحلق من شوك السمك، حيث إنّ هذا المغلي يقوم بتليين شوكة السمك حتى تصبح مثل المعكرونة المسلوقة، ويحضر هذا المغلي بوضع بضع حبات الزيتون في ماء وغليها على الغاز حتى يتغير لون الماء، وهذه الطريقة أكثر فاعلية من الليمون.
فوائد السمك
- يحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميجا3 المفيدة في بناء خلايا الدماغ والذكاء، خاصة عند الأطفال، والمفيدة أيضاً في علاج الاكتئاب.
- يحمي الإنسان من الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين المهم في بناء العضلات، كما أنّه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
- يطور من نموّ الجهاز العصبي عند الأجنّة.
- معالج فعال لآلام المفاصل؛ لأنّ السمك يحفز إفراز مادة البروستاجلاندين، المهمة في إزالة الآلام.
- غنيّ بمادة الفلورايد، لذلك هو واقي طبيعي من ألم الأسنان والتسوّس.
- يخفّض من ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي فإنّ السمك يحافظ على الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- مادّة الفسفور الموجودة بكثرة فيه تعمل على تنشيط وتقوية الذاكرة.
- يقي يود الأسماك من الإصابة بأمراض الغدّة الدرقية.
- السمك سهل الهضم، لذلك فهو غذاء صحي للأشخاص المصابين بقرحة المعدة.
- يعالج العشى الليلي ويحمي من الإصابة بأمراض العيون، بفضل غناه بفيتامين أ.
- يقلّل من فرض إصابة الأطفال بداء الكساح.
- يساعد على بناء العظام والأسنان، لاحتوائه على كميات من فيتامين د والكالسيوم.
- يرفع كمية الكولسترول الحميد في الدم.
- يساعد في التقليل من حدّة أعراض الربو، وحساسية الصدر.
- يوازن نسبة السكر في الدم، ويحول من ارتفاع الإنسولين بشكل مفاجئ.
